Od czasów radzieckich dosłownie każda gospodyni domowa w kuchni miała mikser. Jest wygodny w użyciu i pomaga w gotowaniu. Jednak w nowoczesnych sklepach pojawiła się nowa technika - blendery. Urządzenie wygląda podobnie do miksera, ale ma swoją własną charakterystykę. Aby wiedzieć, jakie urządzenia kupić do kuchni, musisz znać jej cel.
Różnice miksera od miksera
Zrozumienie różnic między dwoma urządzeniami jest możliwe tylko poprzez badanie funkcji i przeznaczenia urządzenia. Urządzenia gospodarstwa domowego powinny być używane wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem. Dlatego bardziej szczegółowo analizujemy funkcje miksera i blendera.
Funkcje blendera
Tego rodzaju urządzenia kuchenne mają wiele funkcji. Ma kilka dysz do różnych produktów. Mikser jest zasilany z sieci. Istnieją baterie przenośne modele.
Główne funkcje urządzenia obejmują:
Mieszanie
Niszczenie
Biczowanie
Cięcie
Kruszenie produktów stałych / lodu.
Pamiętaj! Za pomocą blendera możesz nie tylko mielić produkty, ale także bić koktajle, tłuczone zupy, sosy i robić mięso mielone.
Według ceny urządzenie jest droższe niż mikser. Jednak większość modeli ma kilka przystawek, które mogą zastąpić kruszarkę, mikser i maszynę do mięsa. Co sprawia, że mikser jest wielofunkcyjny i pożądany.
Sprzęt do miksowania
Współcześni producenci produkują dwa rodzaje mikserów:
Stacjonarne Zestaw zawiera głęboki dzbanek i stojak z nożami. Urządzenie rozpoczyna pracę po naciśnięciu przycisku. Panel sterowania ma kilka trybów lub prędkości mieszania. W tym modelu możesz mieszać płynne naczynia, napoje, sosy. Ciasto do pieczenia jest również łatwe do zrobienia. Większość modeli stacjonarnych ma dodatkowe dysze do lodu i przygotowywania naturalnych soków. Główną wadą tej techniki jest duża waga i rozmiar.
Zanurzony. Model ma dwustronną strukturę. W górnej części urządzenia zintegrowany jest uchwyt, w dolnej części nogi dysza. W takich liniach w zestawie nie ma miski. Urządzenie można łatwo utrzymać na wadze i mieszać żywność w dowolnej głębokości. Wadą jest to, że w zestawie nie ma zarośli, mało dysz.
Funkcje miksera
Mikser to wygodne urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do mieszania produktów.
Jego funkcje:
- Gotowanie jednorodnej masy;
- Mieszanie składników;
- Biczowanie
Za pomocą tego urządzenia możesz łatwo ubić pianę, zrobić śmietankę lub zrobić koktajl. Możesz również mieszać składniki z proszkiem lub owsianką.
Ważne! Urządzenie nie jest przeznaczone do kruszenia lodu i produktów stałych.
Wyposażenie miksera
Producenci mikserów produkują dwa rodzaje urządzeń:
- Oswoić. Modele elektryczne są dostarczane z kilkoma dyszami. Mają niewielką wagę, co pozwala mieszać na wadze lub w dowolnej misce. Przeznaczony do ubijania i przygotowywania lekkich płynnych potraw. Słabo miesza i miele duże gotowane mięso, warzywa. Mikser ręczny nie wymaga dodatkowej miski. Dlatego ważne jest, aby wybrać właściwe głębokie naczynie, aby mieszanina nie była rozpylana w całym pomieszczeniu.
- Stacjonarne Jest to wariant techniki działającej z sieci, ma jednak więcej wymiarów ogólnych i miskę do mieszania żywności. Zestaw zawiera również specjalną podstawę, która utrzymuje wibracje urządzenia. Miska jest wyposażona w podłużny owal. Wygodnie jest mieszać płynne składniki lub ubijać jajka. W niektórych modelach dołączona jest trzepaczka. Służy do robienia zup, sosów, śmietany. Hak służy do zagniatania rzadkiego ciasta Uwaga: wiele modeli jest dostarczanych bez dodatkowych dysz, można je kupić w każdym specjalistycznym sklepie.
Porównanie celu i możliwości urządzeń
Mikser jest przeznaczony do ubijania i miksowania składników. Jego głównym detalem roboczym jest trzepaczka. Szybko miesza płynne składniki, nadając im lekkości.
Zazwyczaj urządzenie służy do przygotowania śmietany, sosu, majonezu, owsianki. Możesz także zrobić koktajle i zupę kremową. Jednak w tym przypadku składniki powinny już zostać zmielone. W przeciwnym razie danie okaże się grudkami. Główną zaletą takiego urządzenia jest to, że doskonale chłodzi i miesza składniki.
Blender służy do kruszenia i miksowania. Ma ostre noże, które natychmiast mielą twarde i miękkie potrawy. Za pomocą urządzenia możesz przygotować delikatne tłuczone ziemniaki, posiekać warzywa na sałatkę, posiekać orzechy. Ponadto za pomocą specjalnej dyszy lód jest kruszony na napoje i desery. Modele z misą wyróżniają się wielofunkcyjnością. Można w nim gotować duże ilości, a urządzenie ma dodatkowe funkcje, takie jak robienie soku, koktajli, przygotowywanie ciasta.
Obie techniki sprawdziły się w kuchni. Są używane przez większość gospodyń domowych. Wybierając urządzenie do domu, przede wszystkim musisz zrozumieć, w jakim celu jest ono brane. I tylko wtedy, aby wybrać, co wziąć blender lub mikser.
Zostaw Swój Komentarz