Czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego

Kuchenka mikrofalowa to wygodne i kompaktowe urządzenie, dzięki któremu szybko i szybko podgrzewamy potrawy, a także przygotowujemy potrawy nawet bez użycia oleju.

Z jakiegoś powodu ludzie zawsze uważali na wszelkie innowacje, a także na kuchenkę mikrofalową od momentu jej pojawienia się przerośniętego spekulacjami na temat zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Następnie ustalimy, czy negatywne oddziaływanie naszego asystenta kuchennego na ciało jest niebezpieczne.

Mity i fikcja wokół kuchenki mikrofalowej

Istnieją 3 popularne mity o szkodliwości mikrofalowej:

• Pierwszy mit. Wysoka radioaktywność. Rzeczywiście, urządzenie emituje energię - fale elektromagnetyczne na super częstotliwościach. Ale minimalna ilość promieniowania, która nie jest w stanie wyrządzić szkody osobie, przechodzi przez obudowę pracujących urządzeń gospodarstwa domowego.
• Drugi mit. Zmiana struktury produktów i jakości żywności na gorsze. W rzeczywistości naukowcy wciąż nie znaleźli dowodów na to, że pod wpływem fal żywność jest nasycona substancjami rakotwórczymi. Ale podczas podgrzewania żywności olejem na patelni, wręcz przeciwnie, istnieje wiele potwierdzonych argumentów za uzyskaniem rakotwórczych produktów.
• Trzeci mit. Utrata składników odżywczych przez żywność. Po podgrzaniu cząsteczki z powodu fal elektromagnetycznych zaczynają poruszać się z bardzo wysoką częstotliwością. Dzięki przyspieszonemu transferowi energii obróbka cieplna zachodzi przy maksymalnej prędkości. Nie ma istotnych zmian w samych produktach i nie może być.

Pomoc: w kuchence mikrofalowej ogrzewanie jest znacznie szybsze, co oznacza, że ​​traci się mniej składników odżywczych.

Opinia eksperta: „Możesz ogrzać!”

Na pytanie: czy kuchenka mikrofalowa jest szkodliwa dla zdrowia ludzkiego, dyrektor centrum testowego TEST-BET Oleg Dronicki zareagował z humorem. Żartował, że to urządzenie jest bardzo niebezpieczne, jeśli włożysz do niego rękę. A potem zastrzegł, że poparzenie nawet w tak absurdalnym przypadku nie zadziała - nowoczesny sprzęt jest wyposażony w blokującą ochronę przed dziećmi, nawet gdy urządzenie jest wyłączone.

Oleg Dronitsky wyjaśnia, że ​​jedzenie gotowane lub podgrzewane w kuchence mikrofalowej nie różni się stopniem szkodliwych substancji od żywności ze zwykłej patelni lub patelni. Emisja fal jest naprawdę szkodliwa dla organizmu, jeśli osoba stoi bezczynnie przez 8 godzin w odległości 5 cm od kuchenki mikrofalowej. A następnie szkodliwe mikrofale wpływają tylko częściowo.

Uwaga: zgodnie z aktualnymi normami sanitarnymi w Rosji gęstość promieniowanej energii nie powinna przekraczać 10 mkW na 1 kw. cm w odległości 50 cm od kuchenki mikrofalowej podczas podgrzewania 1 litra wody. Wszystkie produkowane modele w pełni spełniają wymagane wymagania z dużym marginesem.

Opinie naukowców były podzielone - niektórzy trąbili na temat niedopuszczalności korzystania z mikrofal, inni przeciwnie - na temat jego wyjątkowych zalet. Na przykład amerykańscy naukowcy uważają, że z powodu delikatnej metody gotowania bez oleju w Stanach Zjednoczonych odsetek chorób nowotworowych spadł.

Natomiast w Szwecji biolog Hertel i profesor Bernard Blank próbowali udowodnić wzrost liczby białych krwinek w wyniku zastosowania mikrofalówki. Ale ich doświadczenie było niekompetentne, ponieważ z powodu braku pieniędzy na badania naukowcy ograniczyli się do jednego eksperymentu.

Oficjalny werdykt WHO został wydany na podstawie dowodów naukowych: kuchenki mikrofalowe nie mają szkodliwego wpływu na ludzkie ciało i spożywaną żywność.

Ważne: jedynym wyjątkiem są osoby z rozrusznikami serca, ponieważ przepływ intensywnych mikrofal wpływa negatywnie na pracę przetworników rytmu serca.

Co mówią dietetycy i lekarze?

Wielu ekspertów od żywienia jest przekonanych, że nie można gotować zdrowej żywności w kuchence mikrofalowej. Ale także dietetycy uważają, że niedopuszczalne jest gotowanie na patelni lub na patelni. Najlepszą opcją przygotowywania zdrowej żywności dla dietetyków jest zastosowanie powolnej kuchenki lub podwójnego kotła.

Porównaj promieniowanie mikrofalowe z innymi urządzeniami gospodarstwa domowego

Kuchenka mikrofalowa oczywiście wywołuje pewien procent szkodliwych skutków dla człowieka, ale czy jest tak niebezpieczna w porównaniu z innymi niezastąpionymi właściwościami technicznymi w domu? Spójrzmy na kilka przykładów:

• Lodówka z systemem NO FROST. 10 cm kompresor wytwarza pole magnetyczne znacznie przekraczające dopuszczalny poziom. Bezpieczeństwo zapewnione jest tylko w odległości metra od drzwi.
• Kuchenka elektryczna. Już w odległości 25 cm od panelu przedniego wysokie natężenie pola magnetycznego (1-3 μT). Zaleca się gotowanie w odległości co najmniej 50 cm od pieca.
• Czajniki elektryczne. Opublikuj także wysokie promieniowanie w promieniu 20 cm - 0,6 μT.
• Żelazka Nie można nie ulec negatywnym skutkom promieniowania podczas prasowania - urządzenia emitują pola magnetyczneprzekraczający 0,2 μT, jeśli ramię znajduje się w odległości mniejszej niż 25 cm od żelazka.
• Pralka Takiej techniki roboczej w ogóle nie należy podchodzić - (10 μT).
• Odkurzacz. Jest najsilniejszy szkodliwy emiter. Podczas pracy natężenie pól magnetycznych przekracza 100 μT.

Podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej wytwarzane są szkodliwe emisje (około 0,3 - 0,8 μT), porównywalne do negatywnego wpływu routera Wi-Fi lub telewizora. Ale kuchenki mikrofalowe są wyposażone w specjalną barierę ochronną, przez którą niemożliwe jest przenikanie fal radioaktywnych w ilości przekraczającej dopuszczalne normy.

Szkoda lub dobrze

W użyciu kuchenka mikrofalowa znacznie więcej zalet niż wad:

• głębokie ciepło w piekarniku - do 2,5 cm od powierzchni;
• znacznie się rozgrzewa szybciej;
• jednolite produkty grzewcze;
• gotowanie w niższej temperaturze (poniżej 100 stopni);
• wygoda i komfort.

Wady obejmują utratę niektórych substancji niezbędnych do leczenia onkologii. W szczególności lepiej jest dodać czosnek po wyjęciu naczynia z kuchenki mikrofalowej, ponieważ traci on swoje korzystne właściwości.

Problemy z wyciekiem mikrofal zaobserwowano w starszych modelach mikrofal. Nowoczesne próbki przeszły ulepszoną modernizację i są całkowicie bezpieczne dla zdrowia. Jedynymi wyjątkami są instrumenty z uszkodzoną obudową, dlatego należy dokładnie rozważyć stan techniczny kuchenki mikrofalowej. Jeśli drzwi nie są wystarczająco izolowane, procent promieniowania może wzrosnąć kilka razy, dlatego zaleca się wyłączenie takich urządzeń z użytkowania.

Wskazówki dotyczące mikrofalówek

Aby zminimalizować potencjalne szkody spowodowane przez kuchenkę mikrofalową, należy przestrzegać następujących wskazówek:

1. Zainstaluj urządzenie w pozycji ściśle poziomej w odległości metra od powierzchni podłogi.
2. Aby użyć system wentylacji.
3. Nie używaj kuchenki mikrofalowej do gotowania surowych jajek w skorupkach.
4. Nie używaj naczyń kuchennych ani pojemników zawierających metal.
5. Nie obejmują bez produktów.
6. Usuń wadliwą kuchenkę mikrofalową.

Kuchenka mikrofalowa ma długą listę zalet. Z niedociągnięć można zidentyfikować tylko niesprawdzony efekt promieniowania, a także utratę niektórych przydatnych witamin. Główną zaletą jest ekonomiczne wykorzystanie czasu. pozwoli mikrofalowi pozostać przez długi czas na szczycie popularności wśród urządzeń gospodarstwa domowego do ogrzewania i gotowania.