Dlaczego mięso uśmiecha się w maszynce do mięsa

Przechodząc mięso przez maszynę do mięsa, gospodynie domowe mogą napotkać nieprzyjemne zjawisko: produkt zmienia kolor. Przeczytaj o źródłach problemu i sposobach uniknięcia tego w naszym materiale.

Przyczyny czernienia mięsa

Istnieje kilka wyjaśnień zmian. Rozważ je.

• Przy pierwszym użyciu maszynki do mięsa z metalowej powierzchni produktu olej techniczny zaczyna spadać. Jest nakładany cienką warstwą i służy do ochrony części.
• Jeśli kolor zmienia się przy każdym kolejnym użyciu, oznacza to uformowane fragmenty tlenku metalu. Pojawiają się po spożyciu płynu, tłuszczów, soku mięsnego.
• W produkcji używanych materiał niskiej jakości z materiałów pochodzących z recyklingu, zawierający cynk, ołów i arsen. Technologia żywności na to pozwala, ale ostatecznie tak się dzieje utlenianie.

ODNIESIENIE. Stare młynki do mięsa zostały wykonane z żeliwa lub siluminu (stop aluminium). W nowoczesnej produkcji, jeśli obserwuje się wysoki poziom jakości, stosuje się silumin. Jest chroniony przed środowiskiem specjalną powłoką (warstwa anodowana) i służy przez długi czas.

• Tlenki występują regularnie, jeśli jednostka jest wykonana z aluminium, a nie ze stopu.

Mogą pojawić się podobne efekty. po umyciu produktu w zmywarce do naczyń. Używa kompozycji alkalicznej - sody kalcynowanej, która styka się z metalem i powoduje czarną powłokę. Jest w stanie zniszczyć powłokę lakierniczą części, po czym stają się czarne.

WAŻNE! Farsz, który zmienił kolor, należy usunąć; nie należy go używać.

Jak używać maszynki do mięsa, aby mięso nie czerniało

Po przedstawieniu przyczyn przejdźmy do tego, co należy zrobić, aby uniknąć takiego zjawiska, i co zrobić, jeśli nastąpiło poczernienie.

Środki zapobiegawcze

• Przed pierwszym użyciem przygotować maszynę do mielenia mięsa: dokładnie spłucz ją detergentem i wytrzyj do sucha.
• Przed przetworzeniem produktu tęsknię za trochę bezdusznączarny chleb lub cebula.
• Użyj mrożonego mięsajeśli pozwalają na to instrukcje. Zapobiegnie to dostaniu się soku i tłuszczu do metalu.
• Po ugotowaniu mięsa spłucz i wysusz produkt, aby lepiej wyczyścić, można użyć sody oczyszczonej.

WAŻNE! Jeśli przyczyną jest sam materiał (aluminium), wskazane jest zrezygnowanie z użycia takiej maszynki do mięsa.

• Po umyciu pozostaw części do całkowitego wyschnięcia. Ponadto można je zabezpieczyć, smarując je olejem roślinnym lub kremowym (niesolonym).

Środki zapobiegające czernieniu mięsa

Jeśli zmiana koloru już nastąpiła, możesz użyć jednego ze sposobów, aby pozbyć się nieprzyjemnego zjawiska.

• Przejdź przez jednostkę kwaśne jabłka ilość pobierana jest w zależności od wymiarów maszynki do mięsa. Włóż powstałą zawiesinę do pojemnika, a następnie opuść tam maszynę do mięsa, moczyć przez kilka godzin.

WSKAZÓWKA! Zamiast kwaśnych jabłek możesz wziąć pomidory, świeże lub solone. Zielony da najlepszy wynik.

Według opinii użytkowników metoda działa bezbłędnie, nie pojawia się żadna czerń.

• Hodowane kwas cytrynowy na podstawie opakowania na litr gorącej cieczy. W przygotowanym roztworze utrzymujemy maszynę do mięsa 2-3 godziny.
• Czernione części mogą być przetwarzane proszek do zębów.
• Pomaga namoczenie w occie przez 20 minut. Następnie ostrożnie wytrzyj metal.

Przydatne wskazówki

• Nie wkładaj maszynki do mięsa do zmywarki.. Instrukcje dotyczące produktu określają ten zakaz. Jego naruszenie doprowadzi do tego, że wszystkie środki czyszczące będą bezużyteczne w walce z wynikającą z tego czernią.
• Kupuj produkty tylko od zaufanych producentów.
• Jeżeli zmiany koloru (z winy producenta) nastąpiły w okresie gwarancji, zwrot towaru jest dozwolony w ciągu pierwszych dwóch tygodni zgodnie z prawem. W późniejszym terminie możliwa jest wymiana na kopię wysokiej jakości.

W większości przypadków można rozwiązać ten problem. Jeśli nie można wyeliminować nieprzyjemnych konsekwencji, warto rozważyć naprawę lub zakup nowej maszynki do mięsa.