Aerogrill może sterylizować

Trudna sytuacja gospodarcza i wiele innych czynników doprowadziły do ​​tego, że wielu mieszkańców naszego kraju zaczęło intensywnie angażować się w ogrodnictwo i rozwiązać problem zachowania zbiorów. Jest tylko jeden sposób na rozwiązanie tego problemu - konserwacja. Dokładnie tak, jak zrobiły to nasze matki i babcie. Ale oprócz uprawianych roślin nie ostatnią, jeśli nie główną rolą, jest jakość pojemnika, w którym będzie przeprowadzana konserwowanie. Powinien być idealnie czysty i zdezynfekowany. W przeciwnym razie wszystkie prace związane z dbaniem o plon i ukończenie przedmiotu będą daremne.

Podstawowe zasady sterylizacji słoików w aerogrill

Banki należy myć, sprawdzać pod kątem uszkodzeń (wiórów, pęknięć itp.). Zbiorniki muszą być w idealnym stanie. Wszelkie wątpliwości co do uczciwości są powodem do usunięcia go na bok. Równie ważna jest jakość okładek. Oznacza to, że muszą zostać przetworzone. Wskazane jest stosowanie nowych okładek.

Istnieje wiele sposobów sterylizacji pojemników do konserw. I tak starożytny jak na parze i, oczywiście, bardziej zaawansowany, na przykład za pomocą kratki powietrznej. Aby poznać podstawowe zasady sterylizacji, należy zrozumieć, czym jest grill powietrzny, a także zasady jego działania.

Co to jest aerogrill

Jest to piec konwekcyjny, którego głównym celem jest gotowanie w strumieniu ogrzanego powietrza. Ale jak się okazało, to urządzenie jest dość wszechstronne. W nim można ugotować zapiekankę i kebab, służy do gotowania zup kompotowych i wielu innych. Oprócz powyższych operacji, to urządzenie kuchenne może być używane do konserwowania świeżej żywności na zimę. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

UWAGA! NIEKTÓRE MODELE TEGO DOMOWEGO WYPOSAŻENIA KUCHENNEGO NA PANELU STERUJĄCYM JUŻ USTAWIŁY TRYB STERYLIZACJI, A TO ZNACZNIE UŁATWIA PROCES USTAWIANIA URZĄDZENIA DO TEGO DZIAŁANIA.

Zasada działania kratki powietrznej

Podstawą tego urządzenia kuchennego jest ruch gorącego powietrza w zamkniętej przestrzeni. Należy zauważyć, że ta metoda jest całkiem do przyjęcia w przypadku przetwarzania pojemników do konserw. Tak, oczywiście, sterylizacja puszek za pomocą aerogrillu, nie jest to jedyny sposób sterylizacji pojemników, ale być może najprostszy i najskuteczniejszy.

Co jest potrzebne do sterylizacji pustych puszek w kratce powietrznej

W celu sterylizacji pustych pojemników w aerogrill konieczne jest:

1. Przede wszystkim wybierz całe banki.
2. Potem trzeba je umyć.
3. Gdy są gotowe, można je zainstalować na dnie pojemnika aerogrill. Są zainstalowane szczelnie, ale z niewielką szczeliną.

Jeśli ładowność pozwala przetwarzać kilka szklanych słoików jednocześnie, możesz je zamknąć, przełączyć w tryb pracy.

Zasady bezpieczeństwa sterylizacji puszek w Aerogrill

Naczynia szklane powinny spokojnie tolerować skutki podwyższonej temperatury i podgrzanej pary, ale jednak podczas pracy warto okresowo sprawdzać stan rzeczy w pojemniku aerogrill. Na niektórych naczyniach mikropęknięcia mogą być niewidoczne dla oka i mogą prowadzić do tego, że w dość ciężkich warunkach sterylizacji brzeg może pęknąć.

Po wyłączeniu timera przez kratkę wentylatora należy je wyjąć z najwyższą ostrożnością, ponieważ są bardzo gorące. Aby to zrobić, użyj kleszczy.

Jak zainstalować banki

Przed zainstalowaniem ich na dnie pojemnika z grillem powietrznym umieść najniższy grill zawarty w dostawie. Puste naczynia są zainstalowane na nim. Zasadniczo można je zainstalować tyle, ile zmieści się w zbiorniku, ale jednocześnie należy pozostawić między nimi szczelinę.

Jak długo trwa sterylizacja pustych puszek w kratce powietrznej

W szczególności prędkość wentylatora powinna być ustawiona na średnim poziomie, ogrzewanie powietrza powinno mieścić się w zakresie od +120 do +180 stopni.

Aby osiągnąć maksymalny efekt, naczynia o pojemności mniejszej niż jeden litr powinny być przetwarzane przez około 9-10 minut. Większe naczynia powinny być przetwarzane przez co najmniej piętnaście minut.

Jeśli podniesiesz temperaturę do +200 do +240 stopni, czas przetwarzania można skrócić o połowę. Ale jednocześnie konieczne jest wlanie dwucentymetrowej warstwy wody na dno pojemnika aerogrill.

WAŻNE! W TYM TRYBIE NIE PRZETWARZAĆ POKRYW RÓWNIEŻ Z BANKAMI, MOŻE TO SPOWODOWAĆ USZKODZENIE USZCZELEK USZCZELKI GUMOWEJ.

Jak sterylizować słoiki z półfabrykatami w kratce powietrznej

Dlaczego aerogrill jest tak dobry? Jest to dobre, ponieważ można w nim nie tylko sterylizować, ale także wykonywać przedmioty obrabiane. Należy od razu powiedzieć, że proces ten jest znacznie prostszy i wygodniejszy niż zamieszanie z kuchenką w kuchni miejskiej. Co jest do tego potrzebne?

Montaż puszek na żywność w grillu powietrznym

Najniższy grill jest zainstalowany na dnie pojemnika aerogrill. Następnie z góry ustal naczynia wypełnione produktami gotowymi do konserwacji. Mogą być instalowane szczelnie, ale z niewielką przerwą między nimi.

Czas sterylizacji ślepej próby Aerogrill

Aby ukończyć obrabiane przedmioty, możesz użyć następującego harmonogramu temperatury:

• Na 10 minut ustaw maksymalną temperaturę na 240-260 stopni.
• Po wyznaczonym czasie. Ustaw temperaturę jednocześnie na 140-160 stopni.
• Po wyzwoleniu sygnału końca operacji, zgodnie ze wszystkimi środkami bezpieczeństwa, poddane obróbce puszki wyjmuje się z pojemnika aerogrill i zawija z góry sterylizowanymi pokrywkami.
• Konserwy są gotowe.

W rzeczywistości na rynku domowych urządzeń kuchennych istnieje wiele modeli pieców konwekcyjnych (grille powietrzne), a przy działaniu każdego z nich występują subtelności. Dlatego weźmy przykład pracy z grillem Hotter.

Sterylizacja półfabrykatów i pustych puszek w popularnym grillu gorącym powietrzem

Podobnie jak w przypadku innych metod przetwarzania, naczynia i pokrywki należy umyć i sprawdzić pod kątem różnych wad. Następnie zainstaluj puste puszki w kratce wentylacyjnej HOTTER hx 1037, umieszczając je na małym ruszcie.

Można w nim jednocześnie przetwarzać kilka sztuk puszek o różnych pojemnościach. Następnie można włączyć kratkę powietrzną w trybie pracy. Sterylizacja trwa 15 minut w temperaturze 150 stopni. Na koniec są gotowe do zrolowania w tradycyjny sposób.

WAŻNE! MOŻNA PRZETWARZAĆ PUSTE BANKI I JEST MOŻLIWA Z WODĄ. W TYM PRZYPADKU BĘDĄ PRZETWORZONE PRZEZ UŻYCIE PARY OGRZEWANEJ.

Dzięki HOTTER hx 1037 puszki można również napełniać puszkami.

Aby przetworzyć napełnione puszki, należy wykonać następujące czynności.

1. Napełnij czyste naczynia jedzeniem, zalej solanką lub syropem, zależy to od tego, co zostanie zachowane. Konieczne jest wypełnienie pod szyją.
2. Nałóż na nie pokrywki, ale nie zwijaj ich. Jeśli zostaną na nich zainstalowane gumowe uszczelki, temperatura przetwarzania nie powinna przekraczać 180 stopni.
3. Prędkość wentylacji jest ustawiona na średnim poziomie. Jeśli zachodzi potrzeba przeprowadzenia sterylizacji w wyższej temperaturze, wówczas należy zdjąć uszczelki z pokryw, a następnie ustawić żądaną temperaturę.
4. Gdy tylko zauważą się pęcherzyki powietrza, oznacza to, że proces się rozpoczął.
5. Po upływie ustawionego czasu minutnik zadziała, a następnie, ze wszystkimi środkami ostrożności, wyjmij puszki z kratki powietrznej i zwinąć w zwykły sposób.
6. Po zakończeniu procesu musisz usunąć słoiki z kratki wentylacyjnej i zwinąć je w zwykły sposób.

WAŻNE! CZAS PRZETWARZANIA W AEROGRAILIE JEST 30% KRÓTKI NIŻ PODCZAS PRZETWARZANIA METODAMI TRADYCYJNYMI

Jakość sterylizacji w aerogrillu jest znacznie wyższa niż w przypadku tradycyjnych metod.

Wskazówki, jak najlepiej sterylizować słoiki w kratce powietrznej

Istnieje kilka subtelności, które warto rozważyć podczas sterylizacji pustych puszek.

• Na dnie puszek można nalać trochę wody. Taki środek poprawi jakość sterylizacji pustych naczyń. Ponieważ zostanie poddany dodatkowej obróbce parą.
• Jeśli wysokość pojemności kratki powietrznej jest niewystarczająca do zainstalowania puszek, możesz zainstalować na niej dodatkowe pierścienie, które zwiększą objętość pojemności.
• Jeśli przetwarzanie puszek zostanie przeprowadzone w temperaturze w granicach 150 stopni, to w celu zaoszczędzenia czasu pokrywki przeznaczone do puszek mogą być przetwarzane jednocześnie z puszkami.

Kilka słów na zakończenie. Istnieje kilka metod sterylizacji, ale opisana metoda ma pewne godność.

• Po pierwsze, nie ma potrzeby używania dodatkowych zbiorników pomocniczych w postaci umywalek, garnków itp.
• Po drugie, aby zakończyć tę operację, zajmie to znacznie mniej czasu, ponieważ przygotowanie potraw i przygotowanie odbywa się prawie jednocześnie.
• Po trzecie, gospodyni podczas sterylizacji jest wolna od wielu żmudnych operacji, które nie zawsze są bezpieczne. Ona tylko ustawia naczynia i włącza urządzenie.

Innymi słowy, obecność takiego sprzętu w domu pozwoli ci szybko i sprawnie ukończyć obrabiany przedmiot. A każdy, kto kiedykolwiek próbował tej cudownej techniki w biznesie, nie jest w stanie rzucać konserwami w stary sposób.