Technologia tak zwanej kategorii profesjonalnej staje się dostępna dla kuchni domowych. Wiele jednostek ułatwia gotowanie, zmieniając je w przyjemny i łatwy proces. Jednym z takich rewolucyjnych urządzeń do domu jest mikser planetarny. Jakie są jego cechy i jak jest niezwykły?
Co to jest mikser planetarny
Planetarny lub tak zwany mikser cukierniczy to nowoczesna jednostka kuchenna, która miesza produkty o zwiększonej mocy, która działa bez interwencji człowieka. Musisz tylko włożyć do niego składniki i nacisnąć przycisk. Dzięki różnorodnym dyszom urządzenie miesza produkty o absolutnie dowolnej lepkości i konsystencji. Dzięki niemu możesz ugotować ciasto - drożdże, ciastka lub choux, ubić jajka, zrobić mus, suflet, domowy majonez.
POMOC! Mikser planetarny zaczął być wywoływany z powodu układu obrotu - oprócz własnej osi porusza się na tak zwanej orbicie. W przenośni można to sobie wyobrazić, jakby rysował koła w misce.
Odmiany mikserów planetarnych ze zdjęciami
Konstrukcja mieszalnika planetarnego jest reprezentowana przez nieruchomy korpus, wyposażony w silnik elektryczny wewnątrz. Skrzynia ma górną część rozkładaną, w której przymocowane są dysze i platforma u podstawy - tutaj znajduje się misa.
Wcześniej ta technika była stosowana głównie w dużych placówkach gastronomicznych: w cukierniach i sieciach fast food, gdzie konieczne jest przetwarzanie dużej liczby produktów. Teraz producenci zaczęli produkować kompaktowe modele mikserów dostosowane do gotowania w domu. Takie urządzenia są kompaktowe przy dużej mocy.
Podobna technika jest podzielona na kilka typów:
- Przemysłowe Służą do przetwarzania ogromnej liczby produktów - miska takiego sprzętu ma pojemność 150 litrów. Tylko profesjonaliści mogą pracować z takim urządzeniem - kładą go na podłodze i mocują za pomocą specjalnych uchwytów.
- Półprofesjonalny. Takie miksery są poszukiwane w małych kawiarniach i hotelach. Objętość miski wynosi tylko 15 litrów, możesz zainstalować taką jednostkę na podłodze i na stole. Aby z niego skorzystać, musisz mieć odpowiednie umiejętności i doświadczenie.
- Gospodarstwo domowe Urządzenia te są używane w zwykłej kuchni w mieszkaniu, miska jest mała - tylko 4-7 litrów. Można ich używać bez specjalnych umiejętności, technika jest wielofunkcyjna i montowana na stole.
POMOC! Domowy mikser nie tylko ugniata ciasto, przygotowuje sosy, ale także bita śmietanę, miesza mielone mięso, wyciska sok i miele warzywa.
Zalety i wady mieszalników planetarnych
Zalety tej techniki obejmują:
- łatwość użycia i łatwość użycia - teraz nie ma potrzeby ręcznego wyrabiania ciasta przez wiele godzin;
- przyspieszyć proces gotowania;
- doskonała moc i intensywność pracy, które pozwalają mieszać produkty o dowolnej lepkości i konsystencji - prędkość miksera pozwala szybko ugotować dowolny produkt;
- wielofunkcyjność - możesz używać urządzenia jako maszynki do mielenia mięsa, sokowirówki i krajalnicy warzyw;
- ergonomiczna konstrukcja, która idealnie pasuje do każdego wnętrza;
- obecność dużej liczby dysz - szczególnie w urządzeniach kategorii profesjonalnej.
Są pewne wady - choć jest ich kilka:
- wysoki koszt w porównaniu z innymi;
- duże wymiary i waga dzięki dużej misce i mocnej, mocnej technologii silnika;
- wysoki pobór mocy - wymaga osobnego gniazdka.
Na jakie cechy należy zwrócić uwagę przy zakupie
Aby kupić wysokiej jakości szafkę kuchenną, musisz zwrócić uwagę na kilka punktów:
- Sprzęt do produkcji materiałów. Najlepszym materiałem do miksera jest stal nierdzewna, jeśli urządzenie jest wykonane z tego materiału, gwarantuje to długoterminową pracę i wysoką wydajność. Ma tylko jedną wadę - wysoki koszt modelu, jeśli jest on całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej. Plastik jest tańszą opcją, ale pod wieloma względami jest znacznie gorszy od swojego odpowiednika z drogiego materiału.
- Opcje Może to być typ standardowy lub rozszerzony. W pierwszej minimalna liczba dysz w zestawie, ale w wersji rozszerzonej istnieją dysze, które zamieniają mikser w nóż do warzyw, maszynę do mięsa.
- Objętość miski. Ten parametr należy rozpatrywać zgodnie z indywidualnymi preferencjami i potrzebami rodziny. Jeśli rodzina nie jest liczna, wystarczy 4-litrowa miska - nie ma powodu przepłacać za dodatkową objętość.
- Panel sterowania Może być sensoryczny i zwykły mechaniczny. Pierwszy jest stylowy i nowoczesny, ale może nagle zawieść, drugi to niezawodność sprawdzana przez czas.
Profesjonalne modele mikserów z dużą liczbą dysz i mnóstwem różnych funkcji są bardzo drogie: od 40 do 100 tysięcy rubli, dostępna jest bardziej ekonomiczna opcja w cenie od 3 do 10 tysięcy rubli.
UWAGA! Wielu znanych producentów urządzeń w przystępnych cenach oferuje miksery z gwarancją jakości oraz szeroką gamą funkcji i programów gotowania.
Mikser planetarny jest doskonałym pomocnikiem w domowej kuchni, nigdy nie będzie zbędny ze względu na swoją wszechstronność.
Zostaw Swój Komentarz