Zapach świeżo parzonej kawy jest nieodłącznym elementem udanego rozpoczęcia dnia. Aby jednak uzyskać napój najwyższej jakości, należy zwrócić szczególną uwagę nie tylko na etap jego bezpośredniego przygotowania, ale także na procedury przygotowawcze, w tym właściwe mielenie ziaren kawy. Niezbędnym pomocnikiem w rozwiązaniu tego problemu jest młynek do kawy, jednak różnorodność urządzeń w sklepach ze sprzętem AGD często utrudnia konsumentom wybór.
Nowoczesne elektryczne młynki do kawy na rynku dzielą się głównie na dwie kategorie:
- Nóż (obrotowy). Są to urządzenia z plastikową lub metalową obudową, w dolnej części której znajduje się silnik, a na górze - pojemnik na kawę, który jest zamknięty szczelną pokrywą. Mielenie ziaren kawy w tego typu młynku do kawy odbywa się za pomocą szybko obracających się noży ze stali nierdzewnej, zamontowanych na metalowym pręcie.
- Kamienie Młyńskie Modele tego typu mielą ziarna kawy za pomocą tarcz śrubowych ze stali nierdzewnej, żeliwa lub ceramiki. Urządzenie składa się z komory z silnikiem i kamieniami młyńskimi, a także dwóch pojemników, z których jeden jest załadowany ziarnami kawy, a już pokruszony produkt wlewa się do drugiego. Zbiornik na ziarna w młynach jest zwykle dość duży i może pomieścić do 300 g ziaren. Moc urządzenia może wynosić od 100 do 1000 watów, jednak optymalny wskaźnik zawiera się w granicach 300 watów.
Popularność obrotowych młynków do kawy wynika przede wszystkim z niskiego kosztu tych urządzeń na rynku urządzeń gospodarstwa domowego. Konsumentów przyciąga również zwartość urządzenia i łatwość obsługi.
W urządzeniach tego typu nie ma możliwości kontrolowania stopnia zmielenia produktu. Mielenie ziaren kawy w obrotowym młynku do kawy zależy od czasu obrotu noży: im dłużej urządzenie jest włączone, tym drobniejszy jest stopień mielenia. Należy jednak pamiętać, że młynek do kawy z nożem nie pozwoli na uzyskanie równomiernie zmielonego produktu.
WAŻNE!Po 20-30 sekundach ciągłej pracy noże obrotowego młynka do kawy zaczynają się przegrzewać, co prowadzi do karbonizacji ziaren i może powodować gorzki posmak gotowego napoju.
Główną zaletą młynka do kamienia młyńskiego w stosunku do urządzenia typu obrotowego jest jednorodność gotowego produktu i możliwość ustawienia pożądanego stopnia mielenia dzięki regulowanej odległości między kamieniami młyńskimi.
WAŻNE!Mielona kawa w urządzeniu z młynem nadaje się do parzenia w dowolnych ekspresach do kawy i ekspresach do kawy.
Hermetycznie zamknięta pokrywa pojemnika na ziarno pozwala przechowywać nieużywany produkt w urządzeniu przez dość długi czas, zapewniając niezawodne zachowanie zapachu i smaku surowca.
Niski poziom hałasu wytwarzanego przez ślimakowe kamienie młyńskie jest również absolutną zaletą urządzenia, zwłaszcza gdy członkowie rodziny budzą się i jedzą śniadanie w tym samym czasie.
Modele typu młyn są często wyposażone w szereg dodatkowych funkcji:
- zablokuj, gdy pokrywa jest otwarta;
- automatyczne zwijanie sznurka;
- zwiększona izolacja akustyczna;
- zegar do obliczania czasu mielenia;
- funkcja automatycznego wyłączania chroniąca urządzenie przed przegrzaniem;
- urządzenie do pomiaru wymaganej liczby ziaren dla danej czystej szklanki gotowego napoju.
Ponadto młynki elektryczne są uważane za bezpieczniejsze, ponieważ zespół tnący jest ukryty w urządzeniu i nie jest dostępny do bezpośredniego kontaktu. Ten parametr jest najważniejszy dla rodzin z małymi dziećmi.
Wady tego typu modelu obejmują wysoki koszt w porównaniu do opcji noża. Wadą urządzeń z kamienia młyńskiego są dość imponujące wymiary, dlatego zdobywając tego rodzaju sprzęt, będziesz musiał przeznaczyć go w oddzielnym miejscu w kuchni.
Ostatecznie wybór młynka do kawy zależy od potrzeb i preferencji każdego konkretnego konsumenta. Jednak pomimo wysokich kosztów szlifierki do kamienia młyńskiego są bardziej uniwersalną opcją. Ze względu na jednorodność mielenia ziarna kawy mielone w młynie elektrycznym młynek do kawy nadają się do późniejszego przygotowania orzeźwiającego napoju w dowolny sposób: w Turk, ekspresie do kawy i ekspresie do kawy. Należy również pamiętać, że jakość mielenia odgrywa kluczową rolę w przygotowywaniu niektórych rodzajów kawy: espresso, cappuccino, mokki. Dlatego prawdziwi koneserzy tych napojów powinni wybrać młynek do elektrycznej wersji młynka.
Zostaw Swój Komentarz