Jak korzystać z krepy

Gładkie, cienkie i piękne naleśniki - pyszne danie, które wymaga pewnych umiejętności podczas pieczenia na zwykłym piecu. Nowoczesna seria urządzeń kuchennych oferuje szeroką gamę niedrogich i wygodnych naleśników, dzięki którym można znacznie uprościć proces pieczenia cienkich produktów dzięki jednolitemu rozkładowi i szybkiemu nagrzewaniu.

Elektryczny naleśnikarka to nowoczesne urządzenie z płaską powierzchnią grzewczą do robienia naleśników. Z jego pomocą okazują się cienkie, gładkie i nie palą się. Maszynka do naleśników składa się z grzałki elektrycznej i płaskiej tacy z małymi bokami do napełniania ciasta. Rozmiar jest zorientowany na jeden duży naleśnik (o średnicy do 20-25 cm).

Naleśniki mają następujące zalety:

1. Powłoka nieprzywierająca. Dzięki temu ciasto nie pali się nawet bez dodatku oleju roślinnego. Są pieczone piękniejsze i mniej wysokokaloryczne niż ugotowane na zwykłej patelni.
2. Jednolite i szybkie ogrzewanie. Dzięki automatycznemu rozkładowi temperatury naleśniki wychodzą nawet dla niedoświadczonych kucharzy.
3. Dodatkowe funkcje Producenci zapewniają możliwość instalowania timerów i kontrolerów temperatury w niektórych nowoczesnych modelach.

Istnieje szeroki wybór naleśników do różnych celów. Są dostępne w różnych wzorach, funkcjonalnościach i objętości upieczonej porcji.

Według cech konstrukcyjnych urządzenia te są następujących typów:

1. Zanurzalny. Urządzenie wygląda jak mała wypukła patelnia. Naleśnikarnię zanurza się w cieście z rozgrzaną powierzchnią, przywiera i natychmiast piecze. Podobny model jest rzadki, ale za jego pomocą można uzyskać najbardziej delikatne i dokładne naleśniki.
2. Zamknięte Takie urządzenia, zgodnie z zasadą działania, są podobne do gofrownicy: powierzchnia grzewcza jest instalowana zarówno powyżej, jak i poniżej. Dzięki temu produkt piecze się równomiernie i szybko. W takim przypadku konieczne jest wcześniejsze obliczenie ilości ciasta wylanego, ponieważ w przeciwnym razie po zamknięciu składniki zostaną rozmazane na ściankach urządzenia.
3. Mieszkanie Najpopularniejszy rodzaj krepy. Ciasto rozprowadza się na nich za pomocą specjalnego drewnianego urządzenia w postaci sztyftu. Dzięki temu naleśniki są duże i cienkie. W zestawie producenci oferują dodatkowe wymienne dysze do gofrów, babeczek, naleśników i cieście o nietypowym kształcie.
4. W kilku porcjach. Zazwyczaj ten typ urządzenia nie ma jednego, ale kilka zagłębień do pieczenia dużej liczby naleśników jednocześnie. Mogą być nie tylko okrągłe, ale także w dowolnym pięknym kształcie (serce, gwiazdka itp.). Takie urządzenia są bardzo duże i wymagają więcej czasu na czyszczenie po pracy.

Przed rozpoczęciem pracy z nowym urządzeniem wytrzyj górną powierzchnię, osusz ją i włącz na kilka minut, aby ogrzała się. Zazwyczaj jest to wskazane w instrukcji obsługi.

Powierzchnia naleśników nie musi być smarowana olejem roślinnym, ponieważ zapewnia to specjalną nieprzywierającą powłokę.

UWAGA! Używanie metalowych przedmiotów może uszkodzić nieprzywierającą powierzchnię.

Do pieczenia naleśników możesz użyć następującej sekwencji kroków:

1. Zrób ciasto naleśnikowe według swojego przepisu.
2. Włącz urządzenie i poczekaj, aż się nagrzeje. Gdy urządzenie będzie gotowe, wskaże gotowość specjalnym wskaźnikiem.
3. Nalej niewielką ilość ciasta na gorącą powierzchnię i równomiernie rozprowadź za pomocą specjalnego patyczka. Zwykle takie urządzenie znajduje się w pakiecie podstawowym.
4. Po zamrożeniu ciasta odwróć naleśnik drewnianą szpatułką.
5. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij naleśnik i przystąp do pieczenia następnej porcji.
6. Pod koniec pracy spłucz powierzchnię z resztek ciasta i wysusz ją naturalnie.

WAŻNE! Naleśników elektrycznych nie należy myć pod bieżącą wodą ani namoczyć. Można je przecierać tylko wilgotną szmatką.

Co jeszcze możesz ugotować w maszynce do naleśników

Za pomocą tego urządzenia możesz gotować nie tylko naleśniki, ale także inne wyroby cukiernicze o różnych kształtach i smakach: naleśniki, grzanki, babeczki, naleśniki z twarogiem, gofry, ciasta itp. Mogą to być nie tylko produkty słodkie, ale także dieta niskokaloryczna naczynia

UWAGA! Warzywa, mięso i produkty rybne nie mogą być gotowane w maszynce do naleśników, ponieważ mogą przykleić i zepsuć nieprzywierającą powłokę.

Naleśnikarka pozwala nie tylko uprościć, ale także przyspieszyć proces gotowania: temperatura powierzchni jest tak wysoka, że ​​ciasto piecze się niemal natychmiast. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń i zdobędziesz niewielkie doświadczenie, to urządzenie stanie się niezbędnym pomocnikiem w przygotowaniu pysznych, zdrowych i cienkich naleśników, a także innych małych produktów z ciasta.