Jaka jest różnica między kuchenką indukcyjną a kuchenką elektryczną

Każda gospodyni domowa chciałaby gotować na nowoczesnym i funkcjonalnym piecu. Sklepy oferują ogromny wybór kuchenek elektrycznych i indukcyjnych. Za którym wyborem? Czy urządzenia kuchenne mają coś wspólnego i jakie są różnice? A co najważniejsze - która jednostka jest lepiej przygotowana?

Porównanie kuchenek elektrycznych i indukcyjnych

Piece indukcyjne i elektryczne działają z sieci - tutaj kończy się ich podobieństwo. Urządzenia indukcyjne są bardzo ekonomiczne pod względem kosztów energii elektrycznej. Faktem jest, że jak tylko naczynia zostaną usunięte z powierzchni kuchenki, energia elektryczna jest automatycznie wyłączana, podczas gdy w przypadku kuchenki elektrycznej nie ma różnicy na panelu, coś lub nie.

Kuchenki indukcyjne są bezpieczniejsze w użyciu:

1. Nie są bardzo gorące.
2. Panel chłodzi się znacznie szybciej.

Dlatego prawie niemożliwe jest poparzenie podczas pracy jednostki indukcyjnej. To odróżnia modele indukcyjne od elektrycznych, przy pracy z którymi należy zachować ostrożność.

Porównując piekarniki indukcyjne i elektryczne, nie należy zapominać, że do gotowania żywności na kuchence indukcyjnej zaleca się stosowanie specjalistycznych przyborów kuchennych, które mają określone cechy i maksymalizują energię wytwarzaną przez pola magnetyczne.

Plusy i minusy kuchenki indukcyjnej

W krajach europejskich indukcyjne urządzenia kuchenne są bardzo popularne. Tymczasem w naszym kraju konsument traktuje urządzenia tego typu z rozwagą. Wynika to z faktu, że takie produkty są otoczone mitami. Jak dowiedzieć się, czy odpowiadają prawdzie, czym różni się panel indukcyjny od tradycyjnego wyposażenia kuchni?

WAŻNE! Fakt, że panele indukcyjne są całkowicie bezpieczne, został potwierdzony w powtarzanych badaniach prowadzonych przez producentów i niezależnych ekspertów. Sugerowano, że te urządzenia kuchenne emitują wysokie pole elektromagnetyczne. Tymczasem zwykła domowa suszarka do włosów wytwarza pola setki razy mocniejsze.

Wielu uważa, że ​​wadą jest to, że do gotowania żywności na panelu indukcyjnym można używać wyłącznie specjalnych przyborów kuchennych. Podczas gotowania patelnia jest podgrzewana, ale nie sam panel. Takie podejście minimalizuje prawdopodobieństwo obrażeń i poparzeń żywności. Wiele nowoczesnych modeli jest wyposażonych w dodatkowy system bezpieczeństwa, który nie pozwala na rozpoczęcie pracy, dopóki odpowiednie naczynia nie zostaną umieszczone na powierzchni panelu - to znaczy wykonane z materiału ferromagnetycznego.

Jakie można uznać za obiektywne wady tej techniki? Dzięki kuchence elektrycznej wszystko jest jasne - czas nagrzewania, niskie bezpieczeństwo i tak dalej. Dla porównania urządzenie indukcyjne można uznać za prawie idealną płytę kuchenną, ale istnieją pewne niuanse:

1. Okresowo przeprowadzane badania wykazują jego negatywny wpływ na inne urządzenia. Jest to szczególnie prawdziwe, gdy stoją w pobliżu.
   Ponadto istnieją legendy na temat szkód, jakie człowiek otrzymuje podczas pracy pieca indukcyjnego. Tymczasem naukowo udowodniono, że nie ma na to uzasadnionych dowodów.
2. Koszt tych urządzeń jest znacznie wyższy niż cena tradycyjnych pieców. Ale dla tych, którzy cenią sobie funkcjonalność, bezpieczeństwo i estetykę urządzeń kuchennych, takie pytanie jak cena nie ma większego znaczenia.
3. Kolejny niuans - jeśli piec ma jeden generator częstotliwości, który jednocześnie obsługuje kilka palników, wówczas może wystąpić spadek mocy, gdy zostaną one włączone jednocześnie.
4. Dość często podczas jego użytkowania na przewody elektryczne napotyka się poważne obciążenie, a jeśli jest ono stare lub nie jest w stanie wytrzymać dostarczonego obciążenia, wówczas działanie pieca indukcyjnego staje się niebezpieczne.

Plusy i minusy kuchenki elektrycznej

Piece elektryczne są szeroko stosowane w Rosji. Ich popularność jest porównywalna z odpowiednikami gazowymi. Aby zrozumieć, jaka jest różnica między kuchenkami elektrycznymi a kuchenkami indukcyjnymi, najpierw musisz poznać zalety tego pierwszego.
Główną zaletą urządzeń elektrycznych jest to, że mają szeroką gamę produktów, wykonanych w różnych kolorach i wzorach. Dlatego mogą wejść do każdego wnętrza kuchni.

POMOC! Powierzchnie urządzeń elektrycznych są zaprojektowane tak, aby nie wymagały skomplikowanej konserwacji, a do ich czyszczenia wystarczy użyć zwykłych detergentów do mycia naczyń, które można znaleźć w każdej kuchni.

Jak prawie każdy sprzęt, modele tej klasy mają wady:

• płyty tej klasy nie mają ugięcia, to znaczy, gdy uderzy o powierzchnię, ciecz się rozprzestrzeni, co spowoduje pewne problemy podczas czyszczenia - zwłaszcza jeśli zostanie przeprowadzona po upływie czasu;
• zależność od dostępności energii elektrycznej - gdy jest wyłączona, gospodarstwa domowe mogą pozostać bez obiadu;
• użycie tych paneli jest ograniczone ciężarem, który mogą wytrzymać, ponadto do normalnej pracy konieczne jest użycie przyborów kuchennych porównywalnych z powierzchnią użyteczną panelu.

Co wziąć pod uwagę przy wyborze pieca

Nowoczesny rynek oferuje konsumentom szeroką gamę takich urządzeń. Pojawia się całkowicie zrozumiałe pytanie - czy istnieje algorytm, który pozwala wybrać płytkę odpowiednią dla wszystkich parametrów. W rzeczywistości wszystko jest dość proste. Aby wybrać talerz, musisz odpowiedzieć na następujące pytania:

1. Jakiego rozmiaru potrzebujesz?
2. Co powinno być wykonane z materiału powierzchni płyty?
3. Która metoda kontroli jest lepsza?
4. Rodzaje palników?
5. Piekarnik i jego funkcje?
6. Jakie funkcje i opcje są potrzebne?
7. Jaka moc jest potrzebna?

Po udzieleniu odpowiedzi na pytania możesz przejść do sklepu i rozważyć proponowane opcje talerzy.