Suszarka elektryczna jest ważna nie tylko w mieszkaniu w mieście, w którym trudno jest przydzielić narożnik odpowiedni do przygotowania suszonych owoców. Na obszarach wiejskich, gdzie nie ma z tym problemu, jest to również potrzebne. W końcu produkty, które schną w naturalnych warunkach, pokryte są wszechobecnym pyłem, a owady chętnie posmakują przyszłych preparatów. Ale kiedy przychodzi czas na zakup suszarki, zasięg staje się przeszkodą. Tylko znajomość własnych potrzeb pomoże dokonać właściwego wyboru.
Rodzaje suszarek do warzyw i owoców zgodnie z zasadą pracy
Zadaniem tego urządzenia gospodarstwa domowego jest odwodnienie produktów przy minimalnej utracie składników odżywczych. Odwodnienie w suszarce może nastąpić poprzez cyrkulację powietrza:
- naturalne, gdy gorący strumień unosi się bez dodatkowych urządzeń;
- wymuszone przepływy są regulowane przez wentylator.
Modele pierwszego typu są tańsze. Ale suszą żywność dłużej i wymagają regularnego przestawiania tac, w celu równomiernego podgrzewania produktów. Urządzenia gospodarstwa domowego z wentylatorem są nieco droższe, ale radzą sobie z tym zadaniem znacznie szybciej i bez interwencji użytkownika w proces odwadniania.
Konwekcja
Ogrzewanie w takiej suszarce odbywa się za pomocą konwencjonalnego elementu grzejnego. Zgodnie z zasadą działania technika jest bardziej podobna do piekarnika. Odwodnienie produktów w takim urządzeniu spowoduje sztywne owoce z gęstą warstwą zewnętrzną, które utraciły część aromatu i koloru. Szybkość działania zależy od wentylatora: jeśli tak, to jeden ładunek wysycha dwa razy szybciej.
Podczerwień
W takim przypadku elementy grzejne są wbudowane bezpośrednio w tace. Pręty grafitowe emitują promienie podczerwone po wystawieniu na działanie prądu elektrycznego. Rezultat urządzenia jest bliski ideału: owoce są miękkie, zachowują kolor i aromat oraz schną znacznie szybciej niż w suszeniu konwekcyjnym. Koszt takich urządzeń jest znacznie wyższy. Jednak stosunkowo niskie temperatury robocze, a co za tym idzie niższe zużycie energii, szybko zwrócą różnicę.
Różnice według innych kryteriów
Koszt suszenia warzyw i owoców odzwierciedla również jego moc, na podstawie której urządzenia można podzielić na trzy kategorie.
- Niska moc - do 250 watów, dobrze nadaje się dla tych, którzy nie zbierają niczego oprócz ziół. Urządzenia są w stanie poradzić sobie z warzywami i owocami, ale proces odwodnienia zajmie dużo czasu.
- Średnia moc - 300-800 W, idealna do sezonowego zbioru suszonych owoców. Działa szybko. Jedynym ograniczeniem jest maksymalne obciążenie, dla takich modeli średnio 3-5 kg świeżych produktów.
- Półprzemysłowy - moc ponad 1000 watów. Takie suszarki są w stanie przetwarzać duże ilości surowców przez stosunkowo krótkie okresy czasu. Dobry dla właścicieli witryn co roku zadowalających dobre zbiory.
Dla tych, którzy suszą bardzo mało owoców lub ziół, producenci oferują suszarkę na obrusy. Wiele z nich nie pasuje, ale urządzenie jest tanie i kompaktowe.
Według rodzaju materiału
Modele plastikowe są lekkie i stosunkowo niskie koszty. Dostępne są opcje z przezroczystymi tacami, które pozwalają kontrolować stopień gotowości bez otwierania suszarki i są odporne na światło.
Jakość plastiku odgrywa kluczową rolę: tace powinny być wykonane z żywności, a korpus powinien być wykonany z ognioodpornego.
Stal ma tylko jedną wadę - możesz się tym poparzyć. Ale ci, którzy szukają trwałego urządzenia z niezniszczalnymi komponentami, mogą wybrać ten materiał. Takie suszarki są droższe, ale najczęściej są prezentowane przez modele zaprojektowane do poważnego załadunku.
Według pojemności
Tace na instrumenty mogą pomieścić od 0,5 do 2 kg świeżych produktów. Częściej suszarki są wyposażone w palety bez możliwości regulacji wysokości boków, co nieco ogranicza ich możliwości.
Jeśli planujesz odwodnić szeroką gamę produktów, wskazane jest wybranie regulowanych lub głębokich składników.
Całkowita pojemność jest wprost proporcjonalna do wydajności. Może wynosić od 1-2 kg surowców do modeli o niskiej mocy do 15 kg z urządzeniami o dużej mocy. Liczba tac zależy również od pojemności:
- 3-4 dla niskiej mocy;
- 5-8 dla urządzeń średniej kategorii;
- do 20 dla potężnych.
Kupując suszarkę do warzyw i owoców, należy ocenić stosunek liczby tac do pojemności.
Według rodzaju zarządzania
Sterowanie mechaniczne jest typowe dla prostych i niezawodnych urządzeń. Przyciski i dźwignie obrotowe są łatwe w użyciu. Jedynym minusem jest ograniczona liczba trybów pracy i niemożność dokładnego dostosowania temperatury.
Pod tym względem wygrywa elektronika. Niezależnie od tego, czy jest to dotykowy czy elektromechaniczny panel sterowania, pozwala on dokładniej kontrolować sprzęt. Umożliwia to wybór reżimu temperatury w zależności od obciążenia suszarki i rodzaju surowca. Wady: wysoki koszt i gorszy mechaniczny typ żywotności sterowania.
Według rodzaju rozmieszczenia zawartości do suszenia
Element grzejny może być umieszczony powyżej, poniżej lub z boku podajników. Na tej podstawie suszarki można podzielić na:
- pionowe - ogrzewanie od dołu lub z góry;
- poziome - ogrzewanie boczne.
Pierwsza opcja jest bardziej kompaktowa. Efekt potęguje okrągły kształt tacek, zapewniający równomierne ogrzewanie surowców. Urządzenia z bocznym układem grzejnika są bardziej wymiarowe niż analogowe. Ale często wyposażone w bardziej pojemne kwadratowe tace.
Dodatkowe funkcje
Koszt suszarek do owoców i warzyw zależy od liczby dodatkowych funkcji. Zwykle w celu zaoszczędzenia pieniędzy zaleca się porzucenie większości dodatków, ale w tym urządzeniu praktycznie nie ma zbędnych.
Należy zwrócić uwagę na ochronę przed przegrzaniem. Jeśli nie ma oświadczenia o jego dostępności, lepiej odmówić zakupu urządzenia - jest to niebezpieczne.
Tace na mięso i ryby różnią się rozmiarem komórek - otworami na przepływ powietrza. Jeśli nie są one zawarte w pakiecie, ale planuje się spowolnić te produkty, warto zapytać o dostępność odpowiednich produktów dla wybranego sprzętu.
Nie mniej przydatna jest funkcja „zimnego powietrza”, która pozwala doprowadzić produkty do gotowości bez podgrzewania. Do dokładnego dostrojenia wymagany jest regulator temperatury. Timer da ci możliwość ustawienia czasu pracy i odejścia na własną rękę: po upływie tego czasu sama suszarka się wyłączy.
Zostaw Swój Komentarz