Jak wybrać frytkownicę do domu

Fani pysznych ciast lub pysznych smażonych ziemniaków powinni poważnie pomyśleć o zakupie frytkownicy.

Korzyści są oczywiste - nie ma sprayu oleju, nie pali, palenie jest jednolite. Z minusów może być tylko to, że smażone jedzenie nie jest szczególnie zdrowe i nie nadaje się do codziennego użytku. Ale nikt nie zadaje sobie trudu, aby rozpieszczać się słodyczami raz lub dwa razy w tygodniu. Artykuł mówi o niuansach wyboru produktu wysokiej jakości, na które warto zwrócić uwagę.

Domowe frytkownice przeznaczone są wyłącznie do smażenia potraw - mięsa, ryb, ziemniaków, pasztetów, krótko mówiąc, wszystko, co można spożywać smażone. Nie ma zasadniczej różnicy między różnymi modelami; rozmiary, kształt i ogólny projekt produktu są różne. Frytownica składa się z obudowy, pojemnika na żywność i elementu grzejnego z termostatem. Zakres temperatur pracy wynosi od 150 do 190 stopni.

Miska olejowa

Ważną rolę odgrywa materiał, z którego wykonana jest miska. Wykonane są ze stali nierdzewnej i aluminium. Aluminium ma lepszą przewodność cieplną niż stal nierdzewna, ale pod względem wytrzymałości i trwałości w dużym stopniu traci. Poważnie, powinieneś rozważyć zakup miski pokrytej teflonem; zaoszczędzi to czasu i nerwów właścicielowi. Spalone kawałki żywności mogą powodować poważne niedogodności, gdy zostaną usunięte z powierzchni miski.

W zależności od wymaganej liczby porcji dla całej rodziny należy wybrać pojemność miski. Podczas przygotowywania jednej lub dwóch porcji naczynia odpowiednia jest miska 0,5-0,7 litra. Zaletą tego wyboru jest efektywność energetyczna. Ale dla całej rodziny z dwójką dzieci należy wybrać bardziej masowy pojemnik, co najmniej półtora do dwóch litrów. Niektóre modele frytkownic wymagają pewnego poziomu napełnienia olejem, a niektóre można napełnić mniejszą ilością. Istnieją modele ekonomiczne, dla których wystarczy łyżka oleju.

Pojemność

Ten parametr zależy od wielkości miski olejowej i charakteryzuje masę produktów przygotowanych jednocześnie. Najmniejsze modele mogą opanować zaledwie 250 gramów na raz, a niektóre domowe frytownice mogą natychmiast poradzić sobie z półtora kilograma jedzenia. Dla rodziny 3-4 osób wystarczy 1-1,2 kg.

Moc

W przypadku frytownic do użytku domowego zużycie energii wynosi od 0,8 do 2 kilowatów. W tym przypadku nie można z całą pewnością stwierdzić, czy zaletą jest duża moc. Z jednej strony wersja o niskim poborze mocy nie nakłada poważnych wymagań na jakość okablowania i zużywa mniej prądu, ale z drugiej strony nie można zrobić dużo frytkownicy w tak głębokiej frytkownicy - objętości muszą być bardzo małe. Dlatego najlepszą opcją, jeśli dom pozwala na okablowanie, jest urządzenie o mocy około 1,5 kW.

Element grzewczy, zasada działania

Istnieją dwa rodzaje elementów grzejnych we frytkownicach - w formie spirali lub otwarte oraz w postaci płyty pod pokrywą (typ zamknięty). Pod względem wydajności nie ma między nimi dużej różnicy, zamknięty element grzewczy ma niezaprzeczalną zaletę - o wiele łatwiej jest zmywać resztki jedzenia niż spiralny. Zdecydowana większość nowoczesnych frytkownic jest wyposażona w zamknięty element grzewczy.

Filtry

Zamierzone filtry są podzielone na filtry oleju i chronią przed zapachem i dymem. Filtry oleju są dostarczane osobno i są zaprojektowane tak, aby zapewnić wielokrotne użycie tego samego oleju. Filtry bezpieczeństwa są dostarczane z frytkownicą i są podzielone na wyjmowane i nieusuwalne, jedno- i wielowarstwowe, w zależności od modelu. Jakość filtrów dostarczonych w zestawie poważnie wpływa na koszt frytkownicy.

Warto również zwrócić uwagę na takie niuanse, jak kontrola urządzenia (mechaniczna lub elektroniczna, ta pierwsza jest bardziej niezawodna, a ta druga jest wygodniejsza), obecność i wygoda okna podglądu, wyjmowane części, materiał, z którego wykonana jest obudowa, a także ogólny wygląd produktu, jak przyjemny jest dla oka.

Ta ocena opiera się na wynikach praktyki używania domowych frytkownic. Liderami wśród producentów są Philips, AEG, Delonghi i Tefal. Technika tych firm nie jest

tańsze, ale jakość to więcej niż wysoki koszt. Istnieją tańsze opcje od Vitek, Sinbo, Orion i innych firm dla mniej aktywnych zastosowań.

Następujące modele zasługiwały na uznanie użytkowników, należy zwrócić na nie uwagę i bardziej szczegółowo:

- Tefal FF 24;

- Philips HD 6161/00;

- Delonghi F 26237;

- Moulinex AF 1005 Minuto;

- Steba DF 90;

- Tefal FF2200 Minifryer;

- Philips HD 6159;

- Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Ponieważ autor artykułu nie użył żadnego z powyższych modeli, nie może komentować żadnego z nich na lepsze lub gorsze. Problemami tymi mogą się zająć osoby, które osobiście przetestowały co najmniej kilka produktów i mają możliwość porównania, lista zawiera tylko modele, które zasługują na uwagę, według użytkowników. Opisy powyższych modeli ze wskazaniem ich zalet i wad można znaleźć na stronach internetowych sklepów internetowych zajmujących się sprzedażą frytkownic, a także na forach z odpowiednimi tematami.