Jak wybrać ziarna kawy do ekspresu do kawy

Kupując ekspres do kawy oczekujemy, że otrzymamy doskonale przygotowany napój bez żadnych problemów, przy minimalnym wysiłku. Niewątpliwie technologia będzie dokładnie przylegać do technologii, gwarantując idealny proces. Jednak dla zadowalającego wyniku to nie wystarczy.

Powinieneś zrozumieć, jak wybrać dobrą kawę do ekspresu do kawy. Tylko w tym przypadku możesz mieć pewność, że przygotowany napój będzie użyteczny i przyjemny w smaku, a sprzęt pozostanie nienaruszony.

Wybór ziaren kawy do ekspresu do kawy

Wszystkie ekspresy do kawy są wyposażone w swoje indywidualne cechy. Jeden i ten sam rodzaj kawy w ekspresach do kawy różnych dostawców będzie miał inny smak napoju. Wpływ na to mają:

• jaki kształt i z czego wykonane są noże;
• jakie są parametry techniczne urządzenia kotła i czajnika;
• wydajność silnika.

Ustawienia niestandardowe również odgrywają szczególną rolę (np. Stopień zmielenia).

Ważne! Pamiętaj, że złej jakości surowce powodują awarie i przedwczesną śmierć maszyny.

Z tego powodu każdy programista określa w instrukcji użycia przybliżoną listę odpowiednich odmian. Ta lista musi kierować się początkowym wyborem.

Co musisz wiedzieć o robusta i arabice?

W rzeczywistości robusta i arabika są używane do tworzenia najlepszych odmian kawy do ekspresów do kawy. Wrażenia smakowe, koncentracja, zapach napoju są ustalane przez proporcje tych rodzajów jagód.

Wibrujące doznania smakowe - zasługa Arabiki wynosi 90%, a robusta dodaje goryczy i fortecy. Ma zawartość kofeiny kilka razy wyższą niż w arabice, ale ziarna nie mają kwaśnego, nieodłącznego od kwasowości napoju. Jednak to oni są odpowiedzialni za tworzenie pachnącego, wspaniałego „kapelusza” kawowego.

Arabica z kolei nadaje smak różnorodności. Ogólnie rzecz biorąc, jego struktura zależy od warunków klimatycznych stanu wzrostu drzew. Im wyższe drzewo, tym bardziej jędrna kompozycja jagód kawy, tym bardziej intensywny jest smak i kwaśność.

Pomoc! Kiedy kawa w ziarnach kawy do maszyny jest sprzedawana z napisem 100% kawy arabica, oznacza to niewielką siłę w obliczu różnorodnych smaków.

Aby móc rozróżnić poszczególne odcienie (nuty kwiatowe, cytrusowe, czekoladowe, a nawet orzechowe), musisz wypróbować monosort - kawę, która jest uprawiana i zbierana na tej samej plantacji w tych samych warunkach klimatycznych.

Tylko arabika należy do monosortów (są wyjątki, jednak są one pojedyncze). Najbardziej kwaśne odmiany pochodzą z Kenii, Meksyku, a także z Etiopii. Fasola z Jamajki ma przyjemniejszy smak, a ziarna kawy uprawiane w Brazylii przypominają orzechy i kakao.

Jakie kryteria opierają się przy wyborze składników do parzenia kawy?

Kupując ziarna kawy na osobisty ekspres, powinieneś skupić się nie tylko na preferowanych przepisach, które planujesz wykorzystać w przyszłości podczas przygotowywania gorących napojów, jednak na Następujące ważne szczegóły:

1. Koszt Cena ziaren kawy może być różna. Jednak napój wysokiej jakości najczęściej nie jest tani. Na jego koszt ma znaczący wpływ różnorodność, etap palenia, trudność przetwarzania, producent itp. Odmiana z Brazylii jest uważana za najtańszą, co sprawiło, że stała się znana na całym świecie. Ziarna meksykańskie będą nieco droższe. Rosną głównie odmiany, które są obdarzone pewną kwasowością. Kawa ziarnista przywieziona z Puerto Rico wyróżnia się wysoką ceną.
2. Prezentacja Wybierając ziarna kawy do ekspresu, zwróć uwagę, jak wygląda wypełnienie puszki lub opakowania. Są zaniedbani producenci, którzy często narzucają zwykłą cykorię pod różnymi kawami mielonymi. W takich fałszerstwach mogą ponadto występować inne składniki - mielenie kości owoców cytrusowych, żołędzi itp.

Uwaga! Aby sprawdzić opakowanie na obecność takich mieszanin, konieczne jest wylanie małego proszku na pusty arkusz białego papieru i dokładne zbadanie składu i koloru granulek. W oryginalnym proszku możesz łatwo znaleźć jednolite tkaniny.

3. Materiał do pakowania W przypadku ekspresu do kawy ziarna kawy można sprzedawać w różnych rodzajach pojemników. Jednak taki materiał opakowaniowy jest uważany za idealny, który może zachować wzbogacony smak i aromat kawy. Mówimy o próżniowym pakowaniu jagód, co sugeruje obecność specjalnie zaprojektowanego zaworu.
4. Data ważności Kupując ziarna kawy, pamiętaj o okresie przydatności do spożycia. Obecnie dość łatwo jest zmienić datę produkcji produktu, aby wyświetlać przeterminowane produkty. Zdefiniowanie takiej kawy jest bardzo proste - zacznie z niej wstrętny gorzki zapach.

Jakie ziarna kawy są idealne do ekspresu do kawy

Najlepszymi dostawcami na rynek kawy ziarnistej są:

1) „Italkafe” - Przedsiębiorstwo produkujące kawę naturalną premium premium. Obejmuje robustę i arabikę, które poddaje się intensywnemu smażeniu specjalną techniką. Oprócz ziaren kawy firma produkuje kawę mieloną.

2) „LavAzza” ma kilkadziesiąt wersji naturalnej kawy ziarnistej i mielonej o różnych rodzajach palenia.

3) „Molinari” produkuje kawę premium. Organizacja stworzyła specjalną metodę prażenia ziaren, która jest najściślej pewna.

4) „Musetti” jest jednym z najlepszych wśród wielbicieli.