Zasady etykiety nakazują, aby na serwowanym stole powinna znajdować się łódź sos. Jest to specjalne danie, w którym oprócz głównych potraw umieszczana jest szeroka gama płynnych przypraw.
Jednak niewiele osób wie, jak prawidłowo z nich korzystać. Większość ludzi albo ich nie używa, albo używa ich tylko do świątecznych posiłków. Dowiemy się, jak prawidłowo korzystać z pięknych łodzi w sosie i ile powinny być w kuchni.
Oryginalność sosboats
Łódka sosu - temat z solidną przeszłością.
Z historii specjalnych potraw
Tradycja używania różnych sosów do dań głównych została wprowadzona we Francji pod koniec XVII wieku. W tamtych czasach posiłek był rytuałem, a arystokraci starali się w pełni przestrzegać klasycznej etykiety.
Pomoc! Wiadomo na pewno, że klasyczna wersja sosowanej łodzi w postaci podłużnej krótkiej misy z dziobkiem i uchwytem była już obecna w starożytności.
Do naszych czasów statek dotarł do niego w tej formie. Chociaż dziś istnieje wiele rodzajów sosów, różniących się kształtem, objętością i materiałami, z których są wykonane.
Ważne! Dziś nie każdy zestaw naczyń jest wyposażony w ten niezwykły przedmiot. Ale jeśli tak, musisz znać podstawowe zasady jego używania.
Różnorodność kształtów, rozmiarów i materiałów tłumaczy się tym wcześniej takie produkty były wyłącznie domeną szlachty.
Były używane na dworze królewskim i u osób utytułowanych. Były to wyroby ze srebra i porcelany. Następnie sosboats pojawiły się na stołach u zwykłych ludzi i zamieniły się w prostsze i lakoniczne naczynia.
Gatunek
Łodzie grawitacyjne mogą być kilku rodzajów:
- klasyczne wydłużone modele o różnych głębokościach;
- owalny kształt;
- okrągły.
Różne opcje może być wyposażony w wygodny nos lub rączkijeden lub dwa, w zależności od kształtu. Okrągłe naczynia są często uzupełniane łyżką, odpowiednią w dobrym stylu.
Zwykle także łodzie sos mieć małą nogę. Noga ma dwa cele.
- Pierwszy to podnieść naczynia nad powierzchnię stołu, nie pozwalając sosowi zgubić się w obfitości potraw.
- Drugi - ograniczaj kontakt naczyń z obrusem lub powierzchnią stołu. Wynika to z faktu, że spód może być zbyt gorący lub mokry i pozostawiać plamy na obrusie.
Dodatkowa łyżka
Jeśli danie nie ma dziobka, to często ma stylizowana łyżka, co jest wygodne, aby wybrać przyprawy i przenieść się na talerz.
Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na głębokość łyżki.
- Płytkie, prawie płaskie modele idealny do gęstych przypraw, które można zebrać za pomocą zjeżdżalni.
- Do płynnych potraw z dodatkiem plastrów warzyw, owoców, jagód będą najlepsze duże i głębokie łyżki podobny do małych kadzi.
Wymiary
Objętość naczyń również znacznie się różni. Od filiżanek do 50 ml, które są zwykle podawane porcjami dla każdego uczestnika uczty, do dużych naczyń 250 mlserwowanie sosu dla wszystkich gości jednocześnie.
Ważne! Jeśli przy stole jest wielu gości, potrzeba kilku sosów. Pomoże to uniknąć czekania gości w kolejce na przyprawianie ich talerzy.
Co powinna wiedzieć gospodyni i goście
Niewiele osób wie, jak prawidłowo ustawić stół za pomocą tego niezwykłego przedmiotu. Tymczasem istnieje kilka podstawowych zasad prawidłowego korzystania z łodzi sosowej i umieszczania jej na świątecznym stole.
Podstawowe zasady
Te zalecenia pozwolą na właściwe korzystanie z łodzi sosowych.
Jak publikować
- Naczynie jest umieszczone obok dania głównego, do którego podaje się sosjeśli to świetne danie.
- Jeśli puchar jest indywidualny - na talerzu każdego gościa.
Pomoc! Obok nich układane są specjalne łyżki do zbierania aromatycznego płynu i układania go na talerzach.
Jak położyć sos na talerzu
Najlepszym rozwiązaniem byłoby, gdyby kelner lub gospodyni domu, w którym odbywa się uroczystość, sos na talerzach gości. Ale jeśli goście zdecydują się poradzić sobie z tym biznesem, należy wziąć to pod uwagę przyprawy rozlewają się tylko na danie główneomijając przystawkę.
Ważne! Jeśli samodzielne nałożenie sosu na talerz spowodowało, że upuściłeś kilka kropli na stół, po prostu osusz to miejsce serwetką. Lub połóż serwetkę na plamie, nie przyciągając zbyt wiele uwagi.
Niektóre potrawy, takie jak skorupiaki, należy zanurzyć w sosie. W tym celu istnieje indywidualne danie, które jest specjalnie stawiane na stole.
Istnieje wiele subtelności etykiety stołowej, a łodzie sosne są jedną z przeszkód. To naczynie musi być używane prawidłowo, w przeciwnym razie możesz uchodzić za nieświadomość wśród gości.
Rada! Aby nie zgubić się we wszystkich niuansach etykiety, lepiej jest używać zwykłych dużych łodzi sosowych z zestawem łyżek, za pomocą których goście mogą ułożyć danie na swoich talerzach.
W przypadku musztardy, majonezu i innych gęstych przypraw, które nie wymagają dużo, możesz użyć pojedynczych małych pojemników, umieszczając je obok talerza każdego gościa.
Teraz wiesz, jak używać potraw, które uczynią ucztę jeszcze bardziej atrakcyjną.
Zostaw Swój Komentarz