Deska do krojenia jest jednym z najbardziej potrzebnych przedmiotów w kuchni. Bez niego nie można kroić chleba ani robić kanapki, kruszyć sałatki ani smażyć ziemniaków. Nie, oczywiście, wszystko to można zrobić na talerzu lub blacie. Ale po co takie poświęcenie, skoro łatwiej kupić zwykłą deskę do krojenia, a raczej kilka.
Rada! Piękna deska do krojenia lub cały zestaw takich urządzeń może być świetnym prezentem dla prawie każdej kobiety. Tak, a pojedynczy człowiek jest również bardzo przydatny.
Deska do krojenia pomoże dokładnie posiekać produkty, utrzymywać nienaruszony blat i chronić go przed nadmierną wilgocią, przynieść pokrojone produkty nienaruszone na patelnię lub talerz. Czasami takie urządzenie służy do prostego ustawienia stołu, na przykład podczas szybkiego śniadania lub przekąski.
Ile tablic powinna mieć gospodyni
Ogólnie każda kochanka określa tę ilość niezależnie. Ktoś zarządza jednym, ktoś ma kilka takich przedmiotów, a ktoś ma ich cały tuzin. W dużych profesjonalnych kuchniach do cięcia każdego rodzaju produktu (mięso, ryby, warzywa, owoce, chleb, kiełbasy itp.) Stosuje się pojedyncze deski.
Pomoc! Kuchnie domowe mają zwykle 3-4 deski do cięcia produktów:
- dna surowe mięso;
- ryby
- warzywa, owoce i gotowana żywność;
- deska chlebowa.
Byłoby miło kupić osobną tablicę do cebuli i czosnku. Ale to już całkowicie zależy od pragnienia gospodyni. A także na temat częstotliwości używania tych zapachowych produktów.
Ważne! To oddzielenie pomoże zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii z surowej żywności i zapobiegnie mieszaniu zapachów i smaków gotowych potraw.
Jak wybrać deskę do krojenia
W tej kwestii nie ma ścisłych zasad. Ktoś dba o siłę i niezawodność produktu. Ktoś jest pewien, że najważniejsze będzie przyjazne dla środowiska i że nie będzie pochłaniać zapachów. I ktoś bierze pod uwagę główne zalety wielofunkcyjności i atrakcyjnego wyglądu. Istnieją jednak parametry, na które należy zdecydowanie zwrócić uwagę.
Rozmiar
Najprostsza zasada: dla dużej rodziny - duża tablica. Rozmiar będzie miał znaczenie, jeśli gospodyni lubi bawić się z zakupami.
Ale dla małej rodziny, która woli gotowany makaron do jedzenia, odpowiednie jest małe urządzenie do krojenia produktów.
Pomoc! Uważa się, że małe tablice (20 × 30 cm) nadają się do wszystkich produktów bez żadnych ograniczeń. Ale lepiej jest kroić mięso i ryby na większych deskach (30 × 50 cm). Grubość deski do mięsa i ryb powinna być również większa.
Formularz
Ma to większe znaczenie dla projektu kuchni niż dla funkcjonalności. Chociaż tablica w postaci ryb, cytryny, pomidorów i innych gadżetów pomoże określić, do czego użyć.
Często deski mają rowki, aby zapobiec wyciekaniu soku, urządzenia do zawieszania, wygodne uchwyty i pojemnik na śmieci. Wszystko to sprawia, że życie gospodyni jest trochę łatwiejsze, a jej miejsce pracy jest wygodniejsze.
Materiał
Materiały użyte do wykonania ważnych przyborów kuchennych są różne.
Drzewo
Najbardziej wygodny, znany i ulubiony materiał przez wielu. To ponadczasowy klasyk.
Urządzenia wykonane z drewna są trwałe, trwałe, przyjazne dla środowiska. Wypełniają kuchnię domowym ciepłem i komfortem, nie stępią noży.
Jednak tanie deski mogą szybko odkształcać się od wilgoci i ścieraćpozostawiając cząsteczki na ciętych produktach. Mogą na nich pozostać ślady noży.
Twardsze gatunki drewna są praktycznie pozbawione tych wad, ale mają wysoki koszt.
Ważne! Należy zachować ostrożność przy deskach sklejonych z kilku elementów. Takie produkty, jeśli są niewłaściwie połączone, mogą rozwarstwiać i przenosić cząstki kleju na żywność.
Plastikowe
Elegancki, jasny i doskonale ozdabiający materiał kuchenny. Takie tablice nie zmoknąć nawet przy dłuższym narażeniu na działanie wody. Są praktyczne, trwałe, nie pochłaniają zapachów i są łatwe w pielęgnacji.
Jednak takie tablice szybko stępiają noże, ślizgają się na stole, a produkty na nich są również bardzo niestabilne (zwłaszcza warzywa i owoce). Bardzo często te rzeczy są dość głośne podczas cięcia.
Szkło
Nowość na deski i bardzo piękny materiał. Opieka nad takimi tablicami jest tak prosta, jak to możliwe, oprócz nich nie pochłaniają zapachów.
Jednak szklane przedmioty są delikatne i hałaśliwe. Oni są ciężki, przyklej się do stołu, jeśli nie ma specjalnych nóg. Również na nich noże szybko stępiają się.
Silikon
Bardzo nietypowy materiał, szczególnie nadaje się na piknik gdzieś w przyrodzie. Takie rzeczy łatwo się składają, myją szybko i skutecznie, nie tępią noży i nie pochłaniają zapachów.
Kamień
Najdroższy i bardzo wytrzymały materiał. Ma wszystkie zalety poprzednich opcji. Plus będzie niesamowitą trwałością. Wśród niedociągnięć można zauważyć surowość produktu i cenę.
Jak dbać o deskę do krojenia
- Przedmioty drewniane należy parzyć wrzącą wodą i okresowo je zeskrobać.
- Nie zaleca się umieszczania drewnianych w zmywarce do naczyń: tam zamoczą się i złuszczą.
- Wskazane jest mycie wszystkiego gorącą wodą z mydłem, dokładnie wytrzeć i wysuszyć.
- Ocet, cytryna, soda i sól będą doskonałymi środkami dezynfekującymi. Ale wodę należy usunąć, aby pleśń się nie zaczęła.
Zgodność z tymi bardzo prostymi zasadami pomoże utrzymać przedmioty do cięcia przez długi czas i używać ich z przyjemnością.
Zostaw Swój Komentarz