Każda gospodyni ma ulubiony rondel, który wytwarza najbardziej złożone zupy i bogaty barszcz. Ponadto w arsenale zawsze znajdują się naczynia o różnej objętości z różnych materiałów - na kompoty, solanki, pierwsze dania i sosy. Nie należy oszczędzać na zakupie potraw, aby gotować z przyjemnością i nie szkodzić zdrowiu materiałów niskiej jakości.
Które garnki wybrać, w zależności od celu użycia
Przy wyborze patelni ważne jest, aby wziąć pod uwagę kształt, materiał, grubość ścianki i dna. Szczególną uwagę zwraca się na rodzaj płyty, na której będą przygotowywane potrawy. W przypadku naczyń gazowych naczynia elektryczne i indukcyjne będą wymagać innych naczyń. Nie należy również używać jednej patelni do kolejnego gotowania pikantnych potraw i deserów. Smak przypraw nie zanika na długo, grożąc zepsuciem kolejnego kulinarnego arcydzieła.
Uwaga! W przypadku mleka i zbóż wymagana jest osobna patelnia.
Plusy i minusy garnków z różnych materiałów
Pierwsze dania były wykonane z gliny. Pula jest uważana za protoplastę puli, różniąc się od niej jedynie brakiem pokrywy i uchwytów. Aby zakryć szyję, użyłem ciasta surowego ciasta. Obecnie istnieje ogromna liczba form i materiałów o różnych zaletach i wadach.
Emaliowany
Takie naczynia nie są utlenione, zachowują oryginalny smak produktów, bezpieczny dla zdrowia. Waga jest stosunkowo lekka, trwała, nie wymaga specjalnej opieki.
Wady obejmują kruchość powłoki emaliowanej. Jeśli jest zepsuty, jedzenie zacznie się palić.
Aluminium
Najtańszy i najlżejszy materiał, szybko się nagrzewa, skracając czas gotowania produktów. Minus - tendencja do wypaczania się z nieostrożnego obchodzenia się.
Uwaga! Aluminium nie jest w stanie utrzymać ciepła przez długi czas i chłodzi się tak szybko, jak się nagrzewa. Gotowanie żywności o wysokiej zawartości kwasu jest niemożliwe.
Żeliwo
Ten materiał był jednym z pierwszych, który zastąpił ceramikę. Ogrzewa się przez długi czas, ale potem utrzymuje ciepło przez długi czas, pozwala mu gasić warzywa i mięso, przygotowywać pilaf, chakhokhili i inne złożone potrawy. Materiał jest ciężki i stosunkowo delikatny, wymaga regularnego czyszczenia tylko ręcznie, jest drogi.
Stal nierdzewna
Tak zwana stal nierdzewna jest bardzo trwałym, nieszkodliwym materiałem. Nie utlenia się, wygląda spektakularnie. Łatwo gotować na takiej patelni, jest uniwersalny, odpowiedni do każdej powierzchni do gotowania, trwały. Bardzo drogie.
Ceramiczne
Przyjazny dla środowiska i bezpieczny, odpowiedni do przechowywania w nim gotowanej żywności, utrzymuje ciepło przez długi czas, nadaje się do gotowania w piekarniku. Same naczynia ceramiczne nie wymagają specjalnej opieki. Spośród minusów wartych zauważenia kruchość, stosunkowo duża waga.
Szkło
Wyroby szklane pojawiły się stosunkowo niedawno w porównaniu z naczyniami wykonanymi z innych materiałów. Trwały, ma stylowy wygląd. Nadaje się do przechowywania gotowanej żywności, używania w piekarniku i kuchence mikrofalowej. Wadą jest kruchość. Nawet z małym chipem taka doniczka nie powinna być używana.
Teflon
Świetny materiał dla rozproszonych ludzi i oszczędnych gospodyń domowych. Nie przykleja się, można gotować na nim bez oleju, zachowując jednocześnie korzystne właściwości warzyw. Nagrzewa się szybko, łatwo się czyści.
Teflonowe naczynia nie powinny być umieszczane w piekarniku: w wysokich temperaturach zaczynają się wydzielać szkodliwe substancje. Powłoka nie toleruje dotyku żelaza, szybko ulega uszkodzeniu, traci swoje właściwości.
Uwaga! Naczynia teflonowe należy myć wyłącznie płynnymi produktami bez użycia materiałów ściernych.
Jak wybrać patelnię pod płytą grzejną
Pamiętając, że naczynia powinny służyć przez długi czas i być bezpieczne dla zdrowia, warto podjąć poważny wybór, nie oszczędzając pieniędzy i zachowując rozsądną równowagę między jakością a ceną. W przypadku kuchenki gazowej i elektrycznej zrobi się rondel wykonany z dowolnego materiału, w którym kryterium będą tylko osobiste preferencje i możliwości finansowe.
To ważne! W przypadku ceramiki szklanej i panelu indukcyjnego należy ograniczyć wybór lub zakupić specjalny zestaw spełniający określone wymagania.
Ogólne kryteria wyboru doniczek
Większość gospodyń domowych preferuje naczynia w kształcie klasycznym i nie dostrzega owalnych ani kwadratowych doniczek. Inne kryteria, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie, to:
- materiał;
- koszt;
- dostępność okresu gwarancji;
- firma produkcyjna;
- objętość;
- Kształt pióra i pokrowce;
- dolne elementy;
- grubość ścianki;
- metoda mocowania uchwytów;
- odporność elementów dekoracyjnych.
Każda patelnia powinna być skrupulatnie sprawdzana ze wszystkich stron i natychmiast odstawiana, jeśli w powłoce występuje nawet najmniejsza zewnętrzna wada. Takie naczynia nie mogą być używane.
Ocenić producentów garnków z różnych materiałów
Istnieje wiele kryteriów wyboru najlepszych producentów potraw, na przykład:
- najwyższej jakości materiał;
- tradycyjny styl;
- ulepszona funkcjonalność;
- zalecenia najlepszych kucharzy;
- znakomity projekt;
- kreatywność;
- bezpieczeństwo i przyjazność dla środowiska.
Według ekspertów i według sondaży ich przywódcy zostali zdefiniowani dla każdego rodzaju materiału.
Stal nierdzewna
Czeska firma TESCOMA Znany z różnorodności produktów, wysokiej jakości produktów, rozwoju nowych kierunków w projektowaniu przyborów kuchennych. Produkty grzewcze występują stopniowo i równomiernie, ujawniając wszystkie niuanse smaku.
Silampos znany nie tylko w Portugalii, ale także w wielu krajach europejskich. Różni się w korzystnych cenach i szerokim zakresie, w tym modelami do płyt indukcyjnych.
Röndell ma wiele doskonałych recenzji od profesjonalnych kucharzy, oznaczających wygodę formy i atrakcyjny wygląd.
Z aluminium
KUKMARA specjalizuje się w zastawie stołowej dla turystyki. Garnki i patelnie tej firmy są dostępne z trzema rodzajami powłok: ceramiczną, dekoracyjną, nieprzywierającą. Nie obciążają naczyń - pozostaje to samo światło, ale zyskuje nowe właściwości: mniej utlenione, łatwiejsze do czyszczenia, dłużej utrzymuje ciepło.
Ze szkła
Silampos prezentuje kilka modeli szkła żaroodpornego, charakteryzujących się gładkimi liniami, atrakcyjnym wyglądem, dużym marginesem bezpieczeństwa. Do równomiernego ogrzewania kuchenki gazowej zaleca się stosowanie przegród. Aby zaoszczędzić miejsce w szafce kuchennej, korzystne jest kupowanie zestawów 3-4 patelni o różnych średnicach - obserwuje się jedność stylu, a naczynia są wygodnie umieszczane zgodnie z zasadą gniazdowania lalek w sobie.
Simax Znany z jakości szkła, ciekawych form. Zastawa stołowa jest trwała i trwała, jeśli nie dopuszczasz do powstawania wiórów i pęknięć spowodowanych nieostrożnym obchodzeniem się z nimi.
Z ceramiki
Dania z firmy z Korei Południowej Frybest wyróżniające się ciekawymi kształtami, jasnymi kolorami, wygodnym wzornictwem. Szczególną atrakcją marki są wielokolorowe motyle na pokrywach z wylotem pary. Trójwarstwowa powłoka, technologia Xtrema, zapobiega wypalaniu, zapewnia równomierne ogrzewanie dna, jest odporna na naprężenia mechaniczne, dzięki czemu można bezpiecznie zakłócać naczynie łyżką, bez obawy o zepsucie integralności warstwy.
Z żeliwa
Pojawienie się takich doniczek powoduje myśli o trwałości i niezawodności. Rzeczywiście, takie potrawy mogą być dziedziczone, jeśli traktujesz je z szacunkiem i troską. Belgijska firma Berghoff produkuje stylowe nowoczesne dania, w których jasne kolory łączą się z ciekawymi kształtami.
Garnki są piękne, przestronne, wygodne. Główna właściwość żeliwa - utrzymywanie ciepła przez długi czas - daje specjalne właściwości, kiedy można po prostu dać potrawie marność pod pokrywką, uzyskując bogaty smak.
W asortymencie firmy GIPFEL ponad 3000 jednostek potraw - jest z czego wybierać. Osobliwością jest to, że pokrywy są wykonane z trwałego szkła lub metalu, a to jest ogromny plus, ponieważ często spadają z rąk niezręcznego ruchu. Wewnętrzna powierzchnia jest pokryta warstwą antyadhezyjną ILAG, która ułatwia przygotowanie i pielęgnację potraw.
Do kuchenki indukcyjnej
Nie wszystkie materiały nadają się do takich płyt. Czasami kupując kuchenkę, kupuje się specjalne dania. Szklane, ceramiczne, aluminiowe garnki nie są odpowiednie. Najbardziej odpowiednia będzie stal i żeliwo.
Pomoc! Przed zakupem powinieneś spojrzeć na bestsellery, ich produkty łączą jakość i przystępną cenę.
Pokazuje tradycyjny niemiecki styl Becker, łącząc wysoką jakość, przemyślane wzornictwo i niesamowitą łatwość obsługi. Jest przydatny do codziennego użytku i przygotowywania złożonych przepisów na wakacje.
Przez szklaną pokrywę cały proces jest wyraźnie widoczny, na wewnętrznej powierzchni ścian zastosowano skalę pomiarową. Wygodne uchwyty wykonane są z materiału, który nie nagrzewa się. Powierzchnia jest chropowata, utrzymuj ją komfortowo, nie wsuwaj się w dłonie.
Warto zwrócić uwagę na potrawy firmyRegentJest piękny, wygodny, w pełni zgodny z międzynarodowymi standardami.
Wybierając rondel, musisz wziąć pod uwagę nie tylko markę, materiał i objętość - bardzo ważne jest, aby gospodyni ją polubiła. To właśnie w twoich ulubionych rondlach uzyskuje się najsmaczniejsze i zdrowe dania, a piękne, ale nie lubiące, stoją w szafie, stając się bezużyteczną dekoracją wnętrz.
Zostaw Swój Komentarz