Jak korzystać ze starego szybkowaru: instrukcje

Szybkowar pojawił się dawno temu i pomaga gospodyniom domowym w przygotowywaniu różnych potraw. Proces gotowania w tym przypadku jest o połowę, jeśli nie potrójny, co znacznie ułatwia nasze życie. Ponadto wszystkie składniki odżywcze w procesie gotowania są zachowywane, w przeciwieństwie do innych metod gotowania. Ale niektórzy go nie mają lub po prostu nie wiedzą, jak go używać. Musisz znać tryb pracy, aby nic złego się nie wydarzyło. Teraz rozważymy wszystko szczegółowo.

Jak działają szybkowary w starym stylu

To danie służy do szybszego gotowania. Po podgrzaniu pojawia się para, która pomaga to zrobić. W starym typie znajduje się zawór ciśnieniowy umieszczony na rurze wydechowej, na pokrywie. Jednym z głównych elementów jest o-ring. Jeśli go nie ma, patelnia nie będzie działać tak, jak powinna.

Ważne! Przed rozpoczęciem pracy dokładnie sprawdź gumę uszczelniającą pod kątem ewentualnych wad, a następnie należy ją wymienić.

Jak gotować w szybkowarze w starym stylu: instrukcja krok po kroku

Jeśli po kontroli wszystko zacznie się normalnie gotować. Jednocześnie nie zapominaj, że to przybory kuchenne nie powinny być całkowicie zatkane produktami - maksymalnie dwie trzecie objętości. Więc od czego zacząć?

Przygotowujemy produkty szybkowarów

Przed gotowaniem musisz przygotować do tego produkty. Czasami w pudełku pod spodem znajduje się instrukcja, w której wszystko jest napisane szczegółowo. Rozważ najczęstsze produkty, które można w nim przygotować:

• Mięso. Przed rozpoczęciem gotowania przypraw różne przyprawy. Jeśli chcesz, możesz usmażyć mięso na patelni przed wysłaniem go do gotowania w szybkowarze.
• Owoce morza. Na początek należy je dokładnie umyć, a następnie umieścić w szybkowarze i dodać do nich co najmniej 175 mililitrów wody. Podczas gotowania ryb posmaruj kosz olejem roślinnym, aby się nie przylgnął.
• Rośliny strączkowe. Moczyć jedzenie przez pięć godzin w wodzie bez soli, po upływie terminu ważności odsączyć. Dodaj czystą wodę, najlepiej z 1 łyżką. l olej roślinny. Następnie dodaj produkty fasolowe do garnka i rozpocznij gotowanie.
• Warzywa. Jeśli są zamrożone, rozmroz je, a jeśli są świeże, wypłucz je.
• Produkty zbożowe. Moczyć je przez 4 godziny w wodzie o temperaturze pokojowej. Ale jeśli zamierzasz gotować ryż lub płatki owsiane - nie możesz ich namoczyć.
• Owoce. Najpierw musisz je umyć. Aby przygotować świeże owoce, potrzebna jest pół szklanki wody, a jeśli są to suszone owoce, nalej tylko jedną szklankę.

Główny etap przygotowania

Gdy warzywa i owoce będą gotowe, możesz przejść do następnego kroku - układania warzyw. Aby to zrobić:

• Najpierw włóż produkt, który chcesz gotować, do szybkowaru i dodaj tyle wody, ile potrzeba do przygotowania tego produktu.
• Przed szczelnym zamknięciem pokrywy zdejmij zawór bezpieczeństwa. Sprawdź, czy mechanizm zamykający działa - a pokrywa przylega do miski. Tylko wtedy można go umieścić na rozgrzanym piekarniku lub na największym palniku w kuchence gazowej. Włącz płytę grzewczą z pełną mocą, wkrótce potem szybkowar zacznie działać - woda wyparuje, tworząc parę.
• Gdy tylko uzyska odpowiednią presję, rozpocznie się gotowanie. Możesz to sprawdzić za pomocą czujnika ciśnienia, który zacznie wypuszczać parę.

Ważne! Nie zapominaj, że jak tylko para zacznie wydostawać się, musisz zainstalować zawór.

• Konieczne jest zmniejszenie mocy elementu grzejnego, aby szybkowar przestał gwizdać. Tylko uważaj, woda powinna dalej gotować. Zwróć uwagę na czas gotowania wybranego produktu. Chodzi o to, aby utrzymać ciśnienie w naczyniach podczas gotowania. Zawór będzie działał tylko wtedy, gdy nie zmniejszysz ciepła w czasie.

Pomoc Zawór bezpieczeństwa jest niezbędny, aby zapobiec pęknięciu szybkowaru, jeśli zapomnisz zwolnić ciśnienie na patelni.

Jak zdobyć produkty z szybkowaru

Po upływie czasu gotowania wyłącz piec i zmniejsz ciśnienie. Można to zrobić na trzy sposoby:

• Naturalne. Służy do gotowania potraw, które wymagają dużo czasu, na przykład bułek kapuścianych. Nawet w trakcie gotowania możesz zacząć obniżać ciśnienie. Całkowity czas to 10-20 minut.
• Przyspieszone. Możesz nacisnąć przycisk zaprojektowany w celu zmniejszenia ciśnienia, który występuje w większości starszych modeli. Po obniżeniu ciśnienie spada.
• Zimno. W takim przypadku potrzebujesz zimnej wody. Szybkowar należy umieścić w zlewie, a następnie włączyć zimną wodę, aby spadła na pokrywkę. Pozwól jej stać, aż ciśnienie spadnie. Upewnij się, że woda nie dostaje się do zaworu. To najszybszy sposób.

Ważne! Ta metoda nie jest odpowiednia dla urządzeń elektrycznych.

Można go otworzyć dopiero po całkowitym spadku ciśnienia w szybkowarze. Aby się upewnić, przesuń regulator ciśnienia, jeśli nie słychać żadnych dźwięków, wszystko jest w porządku - możesz go otworzyć.

Ważne wskazówki dotyczące używania szybkowaru w starym stylu

Aby mogła cieszyć się pysznymi i zdrowymi potrawami tak długo, jak to możliwe, należy odpowiednio o nią dbać. Oto kilka wskazówek, które mogą Ci w tym pomóc:

• Przed pierwszym użyciem należy umyć najlepiej, jak to możliwe, aby zmyć zanieczyszczenia przemysłowe.
• Sprawdź czystość O-ringu i korpusu osłony, z którą się styka, aby nie przepuszczał pary. Chroń także przed uszkodzeniem.
• Nie zakrywać samych naczyń podczas przechowywania. Jest to konieczne, aby pierścień nie został uszkodzony.
• Po czyszczeniu na sucho wacikami i proszkiem do zębów zawsze zachwyci Cię swoim blaskiem.
• Aby pokrywka się nie odkształcała, nie należy jej szczelnie zamykać, gdy gotowane jedzenie ostygnie.
• Upewnij się, że ogień nie dotyka uchwytów, w przeciwnym razie ulegną pogorszeniu.

Tak więc, ostrożne przechowywanie i obsługa, a szybkowar będzie działał jak zegar.