Jakie rozwiązanie służy do wycierania półek do przechowywania chleba

Produkty piekarnicze, jeśli są niewłaściwie przechowywane, psują się bardzo szybko. Aby uniknąć szybkiego psucia się chleba, aby był dłużej świeży i nie spleśniał, musisz wiedzieć i rozumieć, jak prawidłowo przechowywać produkty piekarnicze, jak dbać o miejsce przechowywania.

WAŻNE W sklepach, stołówkach i fabrykach obowiązują ustalone standardy dotyczące pielęgnacji półek i półek, na których przechowywane są wypieki. Eliminuje to prawdopodobieństwo rozwoju grzyba. Regularne przetwarzanie za pomocą specjalnie przygotowanego roztworu octu pozwala zachować czystość w chlebie w domu, co jest bardzo ważne.

Procedura czyszczenia miejsc do przechowywania produktów piekarniczych

Pierwszą i główną zasadą jest to, że miejsce przechowywania chleba powinno być regularnie czyszczone. Powinno to być wyemitowane, w żadnym wypadku nie jest szczelnie zamknięte. Przynajmniej raz dziennie konieczne jest wietrzenie, odbywa się to tak, że wilgoć nie gromadzi się i powstaje nieprzyjemny zapach.

Ważne jest, aby codziennie czyścić posypane okruchy, używać do tego suchego ręcznika kuchennego lub jednorazowych serwetek. Jeśli pudełko na chleb jest wykonane z materiałów, które można myć detergentami, okresowo to rób.

Jakie rozwiązanie służy do wycierania półek do przechowywania chleba

Jeśli regularnie czyścisz pojemnik na chleb zgodnie z powyższym algorytmem, najprawdopodobniej będziesz w stanie uniknąć prawdopodobieństwa rozwoju pleśni, a tym samym zepsucia chleba. Ponadto półki do przechowywania chleba zarówno w domu, jak i w warunkach produkcyjnych należy wytrzeć specjalnym roztworem.Z częstotliwością raz w tygodniu konieczne jest ogólne czyszczenie miejsc do przechowywania produktów piekarniczych.

ODNIESIENIE, Formę chlebową pierwotnie znaleziono na ziarnie. Podczas mielenia dostaje się odpowiednio do mąki i do wypieków. Do neutralizacji konieczne jest upieczenie produktu w wysokich temperaturach. Zwykle skorupa jest dobrze upieczona, ale w produkcie trudno jest uzyskać żądaną temperaturę. Dlatego pleśń często rozmnaża się dokładnie z chleba.

Przetrzyj półki ciepłą wodą z mydłem. Następnie musisz wykonać zabieg z 1% roztworem octu. Dlatego konieczne jest obchodzenie się z tacami i stojakami, na których produkty są przechowywane w gastronomii i w domu. Takie są wymagania SanPiN. Po obróbce powierzchniowej wytrzeć do sucha lub pozostawić do całkowitego wyschnięcia.

WAŻNE Nie wycierać półek do przechowywania produktów piekarniczych z nierozcieńczonym octem. Twoje działania mogą nie tylko zaszkodzić materiałowi, ale także pochłonąć silny, nieprzyjemny zapach.

Jeśli nie możesz znieść zapachu kwasu octowego, możesz użyć wódki lub alkoholu do leczenia półek. Ten środek antyseptyczny będzie kosztował nieco więcej, ale jest również skuteczny w tej kwestii.

Aby przygotować 200 ml 1% roztworu kwasu octowego do przetwarzania miejsc przechowywania chleba, musisz wziąć ocet lub esencję octu i rozcieńczyć wodą w następujących proporcjach:

1. 70% koncentrat w objętości 2,86 ml na 197,14 ml wody.
2. 30%: 6,67 ml na 193,3 ml.
3. 9%: 22,22 ml na 177,78 ml.
4. 6%: 33,33 ml na 166,67 ml.

Przestrzegając powyższych proporcji, możesz łatwo przygotować skuteczne i bezpieczne rozwiązanie do usuwania półek, na których przechowywane są produkty piekarnicze.

Jak przechowywać chleb w domu

Wszelkie produkty mączne szybko psują się na dwa sposoby:

• bezduszny;
• spleśniać.

Jeśli czerstwy chleb po prostu staje się bez smaku, wówczas spleśniały chleb staje się niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego. Uszkodzenie może być spowodowane nieprzestrzeganiem standardów przechowywania.

Jeśli wymyślisz, jak prawidłowo przechowywać chleb w domu i jak wycierać jego miejsce do przechowywania, możesz uniknąć prawdopodobieństwa pleśni.

POMOC Ciepło i wilgoć to najlepsze warunki do rozwoju zarodników grzybów.

Przestrzegaj następujących warunków:

1. Absolutna czystość.
2. Wilgotność nie jest wyższa niż 75%.
3. Temperatura powietrza nie jest niższa niż +6 stopni.

Wysoka wilgotność jest głównym wrogiem pieczenia. Nie wkładaj gorących wypieków do plastikowej torby lub zamkniętego pudełka na chleb.

Chcesz jak najdłużej utrzymywać świeże wypieki? W takim przypadku weź pod uwagę wszystkie powyższe zalecenia, utrzymuj w czystości miejsce, w którym będą przechowywane produkty pszeniczne.

POMOC Okres przechowywania wypieków bez opakowania z mąki żytniej wynosi 36 godzin. Z mąki pszennej - 24 godziny. Producent dodaje specjalne dodatki do niektórych produktów, które pozwalają wydłużyć okres przydatności do 72 godzin.