Dlaczego restauracja serwuje 2 widelce i 2 noże: zasady etykiety restauracji

Z pewnością każdy z nas uważa się za kulturę. Wiemy, że musimy ustąpić miejsca starszym, że młodzi mężczyźni powinni pozwolić dziewczętom iść naprzód, trzymać drzwi przed nimi i tak dalej. Ale pójście do restauracji może być prawdziwym bólem głowy. Powodem jest to, że wielu nie zna zasad serwowania. I tu są subtelności: co za widelec na ryby, mięso, deser; z których dań możesz wypić rosół, z których nie możesz pić dużo więcej.

Dlaczego zwykle na stole jest kilka urządzeń

Trudno jest zrozumieć nawet najzwyklejsze widelce i noże pod względem ich ilości i przeznaczenia.

Jak ilość zależy od naczynia

Po pierwsze dla różnych potraw liczba urządzeń będzie inna.

Na zupę będą potrzebne łyżka.
Do sałatki, mięsa, ryb są konieczne widelec i nóż do sałatek.
Na deser potrzebny deser widelec i łyżka.

Po drugie do każdego dania należy użyć własnego zestawuaby smak nie mieszał się (nie będziemy lizać noży widelcami w restauracji!).

Ważne! Należy pamiętać, że łyżka nie jest gorsza od talerza, a jeśli zmienisz płytkę, łyżkę należy zmienić.

O czym mówią dwa noże i dwa widelce?

Teraz znasz główne punkty. Naprawiamy je zadaniem. Wyobraź sobie, że przyszedłeś do restauracji, stół jest już serwowany. A na stole oprócz talerzy są dwa widelce i dwa noże. Co zostało zamówione?

Logicznie rozumujemy. Noże bez innych przedmiotów nie są używane, co oznacza, że są dwie potrawy. Rozumiemy również, że zamówienie nie obejmuje zupy: nie ma łyżki.

Czy może być więcej urządzeń

Odpowiedź: tak, oczywiście!

Ważne! Liczba urządzeń zależy od liczby zamówionych potraw.

Na przykład, jeśli zamówiona zostanie zupa, urządzenie jest jedno - łyżka. Jeśli oprócz zupy będzie sałatka - dwa zestawy.

A jeśli będzie więcej naczyń, zwiększy to liczbę urządzeń. Każde danie będzie miało swój własny zestaw.

Ważne! Na przyjęciu bankietowym urządzenia układane są natychmiast. Przy zwykłej kolejności są przynoszone przy zmianie naczyń.

Dodatkowe przedmioty

Oprócz podstawowych, może leżeć dodatkowy nóż do chleba, widelec deserowy i łyżka. Urządzenia do słodyczy są zwykle umieszczane przed talerzem. A w przypadku chleba są umieszczane przed lewą stroną.

Jak korzystać z urządzeń

Aby czuć się komfortowo, musisz przestrzegać zasad etykiety restauracji.

Podstawowe zasady

Posiłek zaczyna się, gdy wszyscy otrzymają posiłki.
Przytrzymaj widelec, nóż lub łyżkę wyłącznie do uchwytu. Nie dotykaj ostrza!
Jeśli zacząłeś korzystać z urządzeń, nie możesz ich ponownie umieścić w tabeli. Powinny być w rękach lub na talerzu.
Spadające przedmioty nie muszą podnosić! Musisz tylko poprosić kelnera o złożenie nowych.
Te same noże, widelce lub łyżki nie mogą być używane dwukrotnie.

Jak wybrać urządzenia do dania

Jeśli kelnerzy niczego nie zawiedli, widelce, łyżki i noże są układane zgodnie z zasadą: od zewnętrznego do wewnętrznego i od prawej do lewej.

Oznacza to, że do pierwszego dania bierzemy urządzenia, które leżą najdalej od talerza, pozostałe widelce i noże pozostają na stole i czekają na swoją kolej.