Jak wybrać maszynę kuchenną

Pierwszym był mikser planetarny. Następnie został uzupełniony o blender i dysze, znacznie rozszerzając funkcjonalność. Następnie zmienili liczbę napędów, jeszcze bardziej zwiększając liczbę wykonywanych zadań. W wyniku ewolucji na półkach sklepowych pojawił się taki asortyment maszyn kuchennych, że wybór stał się trudny. Aby poradzić sobie z tym trudnym zadaniem, pomoże tylko prawidłowe rozmieszczenie akcentów.

Jak wybrać samochód kuchenny

Często mylony jest z bardziej kompaktowym i cichym kombajnem. Podstawa błędu jest zrozumiała - istnieje zbyt wiele podobieństw. Ale jeśli rozumiesz szczegóły, główne cechy maszyny kuchennej można uznać za duże:

• moc
• wymiary korpusu i miski;
• poziom ochrony.

Kolejnym znakiem jest hałas. Maszyna kuchenna jest głośniejsza niż jej kompaktowy odpowiednik. Jednak mając na uwadze wyższy poziom niezawodności i możliwość przetwarzania większej liczby produktów w tym samym okresie, niewłaściwe jest skupienie się na tej wadzie.

Kryteria wyboru

W zależności od potrzeb głównymi wskazówkami przy wyborze maszyny kuchennej są moc, pojemność misy i liczba wymiennych dysz. Kolejnym etapem są wymiary i funkcjonalność. Ostatnim krokiem jest projekt i użyte materiały. Postępując w tej kolejności łatwo jest wybrać technikę, która nie zawiedzie.

Producent

KENWOOD można nazwać wyznacznikiem trendów ustanawiającym standardy dla maszyn kuchennych. Producent produkuje drogi sprzęt. Ale za ceną stoją zaawansowane osiągnięcia i rozwiązania.

Wysoka jakość w średnich cenach gwarantuje BOSCH. Główną różnicą między urządzeniami kuchennymi tego producenta są trzy wały napędowe i wielofunkcyjny system połączeń. To rozwiązanie jest opatentowane, dlatego w przypadku innych marek możliwe są tylko jego analogi.

Mały asortyment Mulinex rekompensuje niskie ceny. Jest to producent wysokiej jakości i niedrogich urządzeń gospodarstwa domowego - idealne rozwiązanie dla tych kucharzy, którzy szukają urządzenia kuchennego do użytku domowego w rozsądnej cenie.

Rodzaj

Koncentrując się na cechach konstrukcyjnych robotów spożywczych, można je warunkowo podzielić na urządzenia:

• z kilkoma gniazdami, z których jedno jest zarezerwowane dla blendera;
• z jednym gniazdem.

W pierwszym przypadku dodatkowe gniazda można umieścić z boku i u góry. Główną zaletą jest możliwość skrócenia czasu gotowania dzięki równoległej pracy napędów. Druga opcja wyróżnia się dużą liczbą dysz zawartych w zestawie.

Funkcjonalne

Główne zadania maszyny kuchennej to mielenie i ugniatanie, które będą wymagały różnych trybów prędkości. Ich liczba waha się od 2-4 dla modeli budżetowych do 12-14 dla drogiego sprzętu.

Obecność wbudowanych wag ułatwi dozowanie produktów. A ostatnio pojawiły się na rynku modele z nagrzewnicą indukcyjną pozwalają gotować bezpośrednio w misce. Temperatura i czas trwania gotowania są regulowane kilkoma dotknięciami.

Materiały

W zależności od wydajności można wyróżnić dwie kategorie maszyn kuchennych:

1. Z plastikową obudową - są lekkie i łatwe w pielęgnacji. Z zalet, najbardziej zauważalny niski koszt.
2. Z obudową ze stali nierdzewnej - solidna waga i wytrzymałość. Ale ceny są odpowiednie.
3. Materiał dysz i noży może być również inny. Do przygotowania soków i przecierów zalecane są elementy plastikowe. Stal nierdzewna - gwarancja zachowania witamin w produktach zmiażdżonych przez noże i tarki.

Charakterystyka misy

Odporność na zużycie, odporność na uderzenia i brak interakcji z produktami są wymaganiami tego elementu. Miski są:

• plastik;
• szkło;
• stal.

Pierwszy wyposażony w modele budżetowe. Wysokiej jakości tworzywo sztuczne trwa dość długo i jest dość trwałe. Jednak stosunkowo szybko pokrywa się zadrapaniami, które wpływają nie tylko na wygląd - uszkodzona miska nie myje się dobrze i pochłania zapachy.

Szkło odporne na uderzenia jest typowe dla urządzeń klasy średniej. Jest pozbawiony wad plastycznych i pozwala kontrolować proces gotowania. Ale wymaga to ostrożnego podejścia, ponieważ gwałtowny spadek temperatury lub przypadkowe uderzenie nieuchronnie doprowadzi do powstania pęknięć lub wiórów. Tak, a te kubki nie są lekkie.
Stal nierdzewna jest wyposażona w półprofesjonalne urządzenia. Takie miski są łatwe do czyszczenia, nie wchodzą w interakcje z jedzeniem i ważą niewiele. W nich dopuszczalna jest obróbka cieplna produktów. Jedyną wadą jest cena.

Miski taniej stalowej rdzy. Z aluminium - łatwo porysowany i zdeformowany. Dlatego przy ich wyborze ważne jest, aby zwracać uwagę na jakość materiału.
W zależności od pojemności urządzenia kuchennego wraz z nim znajdują się miski o różnych rozmiarach. W przypadku dużych producent podaje minimalną zalecaną masę przetworzonych produktów. Na podstawie tego parametru można podjąć decyzję o potrzebie doposażenia w mniejszą miskę.

Nie należy mylić całkowitej i użytecznej objętości. Miska wypełniona po brzegi może pomieścić 2 litry, z czego tylko 1,5 litra przyda się. Powinieneś skupić się na etykietach wskazanych przez producenta - wszystko, co jest wyższe niż góra, nieuchronnie rozpryskuje się podczas pracy kuchennego urządzenia.

Moc

Silnik jest sercem samochodu. Jeśli stale działa na zużycie, to żywotność przed pierwszą awarią będzie krótkotrwała. Dlatego zaleca się wybór sprzętu o małym marginesie mocy.

Optymalny zakres to 1000 - 1500 watów. Maszyna kuchenna z takim silnikiem pewnie ugniata ciasto i przetwarza mięso.
Jeśli głównym zadaniem tej techniki jest krojenie warzyw i przygotowywanie tłuczonych ziemniaków, wystarczy moc od 500 W. Półprofesjonalny sprzęt charakteryzuje się mocą od 2000 W.

Pakiet

Podstawowy sprzęt zależy od kosztu wyposażenia. Im droższy samochód, tym więcej dodatków do niego jest dołączonych. Aby nie pomylić się przy wyborze asortymentu, warto spojrzeć wstecz na preferencje kulinarne rodziny i wybrać niezbędne minimum dysz, mikserów i misek, które będą regularnie używane. Później będzie można kupić dodatkowe komponenty - dokładnie te, które są potrzebne.

Zalecenia dotyczące wyboru

Znacząca definicja jego zadań pomaga znacznie zaoszczędzić w momencie zakupu maszyny kuchennej. Tak więc można do niego dołączyć ponad 30 suplementów, z czego ponad połowę można po prostu przykryć kurzem na półce. Porzuciwszy nadwyżkę, lepiej inwestować finanse w rezerwę mocy lub w jakość materiałów.

To samo dotyczy prędkości. Nawet profesjonalni szefowie kuchni rzadko używają więcej niż 5-6. Wbudowany grzejnik indukcyjny i waga sprawiają, że proces gotowania jest bardziej komfortowy. Ale jeśli budżet jest ograniczony, warto je porzucić, aby zwiększyć trwałość sprzętu.

Jedynym obowiązkowym punktem jest dostępność ochrony przed przegrzaniem. Tryby dużych prędkości lub ciągła, ciągła praca urządzenia kuchennego nieuchronnie prowadzą do nagrzewania się silnika. W przypadku braku ochrony może po prostu zawieść.