Młynek do kawy dostępny w każdym domu, oprócz głównego celu - mielenia ziaren kawy, jest często używany do mielenia innych produktów. W tym artykule dowiesz się, jakie zasady należy stosować, aby rozszerzone użytkowanie urządzenia nie drastycznie skróciło jego żywotności, a podczas szlifowania zachowane zostaną cechy jakościowe mielonych produktów.
Jeśli konstrukcja, moc i materiały, z których wykonane jest urządzenie, pozwalają na jego użycie do mielenia innych produktów, producenci zwykle wskazują to w instrukcji.
Szlifierki do młynów mają najbardziej uniwersalną konstrukcję. Wynika to z możliwości regulacji stopnia zmielenia. Urządzenie można skonfigurować tak, aby odbierało różne frakcje produktu.
Właściciele obrotowego (lub nożowego) elektrycznego młynka do kawy powinni wziąć pod uwagę moc urządzenia i jakość jego noży. Stopień zmielenia będzie musiał być regulowany wzrokowo, zgodnie z okresem działania urządzenia. Jeśli chcesz uzyskać większy produkt do mielenia, zostanie on nierównomiernie posiekany.
Lista dozwolonych nie jest tak duża, ale może także uprościć życie i zaoszczędzić na zakupie drogich kruszarek lub ciężkiej pracy fizycznej.
Przyprawy
W młynku do kawy możesz zmielić prawie wszystkie przyprawy. Wśród ogólnych zasad wykonywania kruszenia są:
- wypełnienie objętości pojemnika połową lub jedną trzecią objętości, w zależności od twardości produktu lub właściwości przywierania do powierzchni cięcia:
- Przed posiekaniem przypraw zaleca się ogrzanie na patelni. Przyczynia się to do uwalniania olejków aromatycznych.
Cukier, płatki zbożowe
Jeśli dziecko musi jeść, ale nie ma pod ręką posiekanego płatka do szybkiego gotowania owsianki i pójść daleko lub późno do sklepu, możesz zmielić płatki lub płatki. Z takim samym sukcesem możliwe będzie mielenie płatków owsianych na mąkę do robienia ciastek lub innych płatków do robienia naleśników. Cukier w młynku do kawy łatwo zamienia się w cukier puder do wyrobów cukierniczych.
Orzechy, nasiona
Mała objętość misy i moc urządzenia wyjaśniają ograniczenie ilości przetwarzania. Ale w przypadku niektórych produktów spożywanych w małych ilościach to wystarczy. Należą do nich:
- orzechy. Przepisy niektórych ciast lub ciastek obejmują orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzeszki ziemne i inne) jako część ciasta lub jako dekoracja. Młynek do kawy poradzi sobie z tym zadaniem, jeśli będziesz przestrzegać wymagań określonych na końcu artykułu;
- nasiona len, sezam, musztarda, słonecznik i inne. Młynek do kawy pomoże Ci skorzystać ze zdolności świeżo zmielonego siemienia lnianego do oczyszczenia jelit, poprawy zdrowia lub po prostu schudnięcia. Nasiona sezamu i słonecznika w niektórych przepisach na ciasto muszą zostać uprzednio zmielone. Można to zrobić w młynku do kawy. Dzięki niemu w domu możesz gotować musztardę lub majonez, mieląc nasiona gorczycy.
Sucharki, czekolada
Łatwo jest zamienić przestarzały biały bochenek lub chleb za pomocą młynka do kawy w wysokiej jakości bułkę tartą. Znajdą zastosowanie w przygotowywaniu ciast mięsnych lub rybnych, kalafiora lub fasoli szparagowej.
Za pomocą młynka do kawy kawałki schłodzonej czekolady można łatwo przekształcić w pachnący i smaczny proszek na ciasto lub szarlotkę jabłkową.
Czego nie można zrobić, szlifować
Produkty takie jak suchy czosnek nie powinny być mielone. W szczególności nie można tego zrobić, jeśli pokrywa urządzenia jest wykonana z tworzywa sztucznego (jakość tworzywa sztucznego może się znacznie różnić). Po takich procedurach używanie urządzenia zgodnie z jego przeznaczeniem przez długi czas będzie niemożliwe.
Wśród warunkowo zabronionych produktów do mielenia za pomocą młynka do kawy jest cukier. Ponieważ temperatura topnienia cukru jest niska, a gęstość jego kryształów jest wysoka, mielenie powinno odbywać się w trybie pulsacyjnym. Pomoże to uniknąć przegrzania aparatu, a także stopienia produktu.
Jeśli zdecydujesz się użyć młynka do kawy do celów alternatywnych, zalecamy przestrzeganie poniższych zaleceń.
Napełnij miskę maszyny połową lub jedną trzecią objętości, w zależności od twardości produktu i weź pod uwagę tendencję zmielonego produktu do przywierania i przywierania do powierzchni cięcia. Ta jakość komplikuje działanie urządzenia i może prowadzić do pogorszenia jego stanu technicznego lub awarii.
Zostaw Swój Komentarz