Która sokowirówka jest lepsza - ślimakowa lub odśrodkowa

Sokowirówka powinna znajdować się w kuchni każdej gospodyni domowej. To nowoczesne i bardzo wygodne urządzenie do robienia smacznych i pożywnych soków. Ale biorąc pod uwagę fakt, że na współczesnym rynku istnieją dwie kategorie urządzeń - śrubowe i odśrodkowe, wiele osób, które chcą kupić tak przydatną jednostkę, nie wie, którą wybrać. Który z dwóch sokowirówek jest najlepszym urządzeniem?

Jaka jest różnica między wyciskarką śrubową a wyciskarką odśrodkową

Porównując te sokowirówki, możesz zrozumieć, że zarówno pierwszy, jak i drugi model mają swoje własne cechy.

Urządzenia odśrodkowe

Prezentowane urządzenia oparte są na zasadzie wirowania. Aby przygotować smaczny i zdrowy sok, musisz przejść przez kilka etapów:

• ładowanie owoców do specjalnego pojemnika, po czym są one mielone do stanu przecieku na specjalnej tarce;
• następnie uzyskana masa jest wysyłana do separatora, który działa jako dobrze znana wirówka;
• za pomocą siły odśrodkowej (masa jest przewijana za pomocą maksymalnych obrotów) załadowany pojemnik przylega do filtra, a zatem napój jest oddzielany od placka.

Aby uzyskać sok za pomocą tych urządzeń, możesz użyć nie tylko owoców miękkich (pomarańczy, brzoskwiń, winogron), ale także owoców trwałych (marchewki, selera itp.) Ale taka roślina raczej nie nadaje się do produkcji soku pomidorowego lub soku z ziół.

Ponadto przed załadowaniem owoców należy usunąć z nich nawet małe kości, aw przypadku jabłek obrać. W innych sytuacjach filtr może się zapchać, a sokowirówka ulegnie awarii, co dodatkowo będzie wymagać kosztownych napraw.

WAŻNE! Sok wytwarzany na sokowirówkach odśrodkowych ma przezroczysty i jasny kolor, ponieważ przy silnej rotacji sok dzieli się na frakcje i miesza z tlenem. Taki napój należy spożyć w ciągu pół godziny po przygotowaniu. Jeśli minie więcej czasu, straci zarówno przydatne elementy, jak i kolor, wraz ze smakiem.

Modele śrub

Zasada działania jest główną różnicą między rodzajami sokowirówek. Działanie urządzeń ślimakowych opiera się na spiralnym wale, zwanym śrubą. Z wyglądu prezentowana jednostka jest bardzo podobna do ręcznej maszynce do mięsa. Ale modele ślimaków działają przy niskich prędkościach (50-80 na minutę, w zależności od zakupionego modelu). Modele odśrodkowe mogą się pochwalić od 1000 do 3000 obrotów na minutę w podobnym okresie.

W tym przypadku śruba ma przypisaną podwójną funkcję. Zajmuje się zarówno miażdżeniem załadowanych owoców, jak i awansowaniem ich do filtra. Ciasto jest oddzielane od gotowego napoju za pomocą metalowej siatki, a sam sok jest uzyskiwany z powodu wytworzonego ciśnienia. Dlatego nie złuszcza się, nie zatrzymuje wszystkich witamin i zawiera dużo miazgi. Decydując się na przetworzenie przejrzałych owoców, konsument będzie mógł uzyskać smaczne i witaminowe puree przy wyjściu.

Za pomocą sokowirówek śrubowych można uzyskać napoje z każdego owocu, czy to świeżych warzyw, czy owoców. Ponadto to urządzenie z łatwością przetwarza warzywa i orzechy. Większość nowoczesnych modeli ze średniej i wyższej kategorii cenowej ma specjalne dysze, które mogą być używane do gotowania mięsa mielonego, domowych kiełbas lub różnych makaronów.

Plusy i minusy sokowirówek odśrodkowych

Podobnie jak w przypadku każdej techniki, przedstawione sokowirówki mają wiele zalet. Należą do nich:

• przezroczysty i czysty kolor napoju na wylocie;
• przygotowanie soku zajmuje tylko 1-2 minuty, dzięki pracy z dużymi prędkościami;
• przystępny koszt urządzeń;
• elementarna operacja.

Wszystko, czego potrzebuje konsument, to umieścić owoce w specjalnym pojemniku i poczekać, aż sokowirówka wyda smaczny sok witaminowy - otwór do załadunku jest wystarczająco szeroki, więc przygotowanie owoców praktycznie nie jest wymagane. Ponadto rynek reprezentowany jest przez szeroką gamę modeli, dzięki czemu każdy konsument będzie mógł wybrać dla siebie idealną opcję, zaczynając od potrzeb i osobistych preferencji.

Ale niestety są pewne wady. Na przykład w procesie przygotowywania soku dostaje się do niego tlen, w wyniku czego rozpoczyna się utlenianie. I odpowiednio, przechowywanie takiego produktu przez długi czas nie będzie działać. Pij to przez pół godziny po przygotowaniu. Oprócz tego istnieją inne wady, a mianowicie:

• wysoki poziom hałasu podczas pracy - ze względu na to, że urządzenie działa z maksymalną prędkością i nie będzie w stanie przygotować smacznego soku wczesnym rankiem bez budzenia reszty rodziny;
• niska wydajność - aby przygotować litr napoju, musisz użyć więcej niż jednego owocu, ponieważ posiłek wymaga więcej niż jednego miligrama soku;
• obecność piany - wpływa na smak, ale najdroższe modele mają opcję usuwania piany w trybie automatycznym.

POMOC! Ale nadal modele odśrodkowe mają więcej zalet. Ponadto za pomocą takich urządzeń można przetwarzać różne zioła i warzywa. Ale ta technika nie będzie w stanie poradzić sobie z owocami, w których znajdują się nasiona, dlatego przed załadowaniem do niej jabłek lub winogron konieczne będzie usunięcie tych kamieni.

Zalety i wady wyciskarki do soków

Aby zrozumieć, która sokowirówka daje pierwszeństwo, konieczne jest zapoznanie się z zaletami urządzeń śrubowych. Należą do nich następujące elementy:

• optymalny poziom wydajności - do 90% napoju uzyskuje się z owoców;
• wszystkie witaminy i składniki odżywcze są przechowywane w soku;
• brak kontaktu z tlenem, dlatego sok można przechowywać przez kilka dni;
• nie ma brzydkiej piany;
• niski poziom hałasu podczas pracy, osiągnięty dzięki niewielkim obrotom - pozwala to robić sok nawet w nocy, bez zakłócania snu sąsiadom lub innym członkom rodziny;
• szeroka funkcjonalność - oprócz soku na ślimakach można gotować makaron, pastę, mięso mielone, domowe kiełbasy itp.

POMOC! Sokowirówki śrubowe to uniwersalne modele, dzięki którym można uzyskać smaczny sok nie tylko z różnych warzyw i owoców, ale nawet z zieleni i orzechów. Ponadto napoje uzyskane za pomocą tych urządzeń można przygotować na zimę. Doskonale przetwarzają pomidory, a także owoce zawierające małe nasiona i nasiona (jabłka, winogrona, maliny, truskawki itp.).

Ale są pewne wady:

• powstały napój zawiera miąższ, jest mało prawdopodobne, że dziecko mu się spodoba - można go jednak łatwo usunąć, filtrując sok przez zwykłe sito;
• w procesie przetwarzania bardzo dojrzałych owoców nie jest to sok, lecz pulpa owocowa;
• w niektórych modelach niewielka średnica ładowności, dlatego konieczne będzie pocięcie ich na kawałki przed załadowaniem owoców;
• maksymalny czas ciągłej pracy wynosi 30 minut;
• koszt, który nie będzie dostępny dla wszystkich.

Którą sokowirówkę wybrać

Którą sokowirówkę wolę? W sytuacjach, w których do robienia soków używany będzie standardowy zestaw produktów, a napoje planuje się spożywać natychmiast po ich przygotowaniu - waga znajduje się po stronie urządzenia odśrodkowego. W przypadkach, w których konieczne jest posiadanie w kuchni urządzenia wielofunkcyjnego, przeznaczonego nie tylko do robienia soków - zaleca się, aby wybór skłaniać w kierunku wyciskarki.

Musisz również pomyśleć o tym, czy planowane jest zbieranie soku na zimę. Jeśli tak, to urządzenia śrubowe są idealne, ponieważ napój przygotowany z ich pomocą można przechowywać przez 2-3 dni, aw tym czasie można go przechowywać w butelce.

I oczywiście należy kierować się możliwościami finansowymi, zwracając uwagę na opinie użytkowników w Internecie.