Jakie naczynia nie zawiodą w piekarniku

Gotowanie w piekarniku jest raczej szybkie i niezbyt kłopotliwe. Tutaj możesz upiec soczysty kurczak i warzywa. A pyszne ciastka biszkoptowe piecze się szybko. Ale aby mieć możliwość gotowania różnych potraw w piekarniku, powinieneś wybrać odpowiednie dania. Zwykła płyta nie zadziała, ponieważ po prostu pęknie od ciepła. Powiemy Ci, jakie naczynia nie zawiodą Cię w piekarniku.

Którą formę wybrać

Kształt naczynia do pieczenia zależy od tego, co zdecydujesz się ugotować.

• Round. Rozważane klasyczny, ponieważ nie tylko można upiec kurczaka z ziemniakami. Jest także aktywnie używany do pieczenia: ciasta, ciasta itp.
• Owalny. Świetnie pasuje do pieczenia ryb z dodatkami warzyw. Zapewnia wygodę, ponieważ ryba jest umieszczana w takiej formie na pełnej długości.
• Prostokątny. Wygodne do gotowania lasagne, pieczenie ryb i mięsa. Ta forma jest uniwersalna i najbardziej popularna wśród hostess.
• Zorientowałem się. Kształty serca, kwiatów i diamentów są powszechnie używane do produkcji deserów. I dzieci lubią kształty w postaci postaci z kreskówek.

Wskazówka! Doświadczona gospodyni domowa w arsenale ma wiele form piekarnika. Jeśli stawiasz pierwsze kroki w gotowaniu, kup prostokąt.

Jaki materiał jest najlepszy

Pieczone naczynia w piekarniku wykonane są z różnych materiałów.

Metaliczny

Tradycyjnie dla pieców wiatrowych używano metalowych naczyń. Jest wykonany z szerokiej gamy metali i stopów.

• Żeliwo. Takie pojemniki są dość niezawodne, zapewniają dobre pieczenie, a potrawa nie pali się. Jednak produkty żeliwne są dość ciężkie. Inną wadą jest trudność w usuwaniu zużytego oleju lub tłuszczu, który jest „wchłaniany” do metalu.

• Emaliowanie. Również żeliwo z powłoką emaliowaną. Poprawia jakość pielęgnacji potraw. Jednak ma limit temperatury (do 220 °) i wymaga ostrożnego obchodzenia się.

To ważne! Nie można używać emaliowanych wyrobów z defektami (pęknięciami, wiórami) do pieczenia w piekarniku!

• Stal nierdzewna. Jeden z najpopularniejszych rodzajów naczyń do piekarnika. Takie przedmioty są bezpretensjonalne. Zwykle są produkowane z powłoką nieprzywierającą, ponieważ bez niej pieczenie się spali. Dotyczy niedrogich opcji budżetowych..

• Powlekane teflonem. Nowoczesne naczynia są coraz częściej produkowane z taką powłoką nie pozwala spalić żywności. Takie formy są drogie, a jeśli źle potraktowano, powłoka może się odkleić. To uniemożliwia ich dalsze wykorzystanie.

Ceramiczne

Eksperci zalecają stosowanie pojemników ceramicznych głównie do gaszenia. I gospodynie domowe to potwierdzają, chętnie wręczając ceramiczne garnki na stół.

Uwaga! Nigdy nie używaj naczyń z frytkami i pęknięciami, ponieważ zawierają one pęcherzyki powietrza. Taka bańka może się rozszerzyć po podgrzaniu, a naczynia będą pękać w piecu. Dlatego konieczne jest dokładne sprawdzenie pojemnika przed użyciem.

Aby wzmocnić efekt pieczenia, takie naczynia są zwykle umieszczane na patelni z wodą. Ponieważ porcelanowe i ziemne pojemniki przez pory wciągają wilgoć. A potem wrze, a para pozwala lepiej upiec jedzenie.

Należy pamiętać, że gorąca ceramika staje się krucha, należy ją traktować ostrożnie, unikając uderzeń lub upadków.

To ważne! Ceramika pochłania nie tylko wodę, ale także cząstki żywności, a także jej zapach. Aby temu zapobiec, nie zaleca się używania takich pojemników do przechowywania żywności w lodówce.

Silikon

Materiał uważany jest za idealny w kuchni. Jego główną zaletą jest to, że ma właściwości antyadhezyjne, a także łatwe do czyszczenia.

Formularz może zostać uszkodzony, ponieważ obawia się otwartego ognia. Nie przecinaj ciasta prosto w formie.

Pomoc! Silikon ma duży zakres temperatur. W tej formie można nie tylko upiec coś, ale także zamrozić jagody, owoce i warzywa. I chociaż cechy materiału nie ulegną zmianie.

Szkło

Szkło hartowane stało się doskonałym materiałem na naczynia. Pieczenie lub gulasz w takich formach stają się coraz bardziej. Dodatkową zaletą takich elementów jest wysoki poziom bezpieczeństwa środowiskowego. Wynika to z braku zanieczyszczeń.

Jednocześnie należy zauważyć, że szkło wymaga starannej opieki i nie toleruje gwałtownej zmiany temperatury.

Jak wybrać naczynia do piekarnika

• Jeśli wybierzesz formularz do pieczeniawtedy warto patrzeć na produkty powlekany ceramiką. W tym przypadku prawdopodobieństwo spalenia jest znacznie zmniejszone. Szczególnie ta opcja nadaje się dla początkujących hostess.
• Stalowe tace do pieczenia z czarną powłoką Nie używaj przez dłuższy czas. Ten spalony olej! Gromadzi się z czasem, stając się magazynem substancji rakotwórczych, co może zagrażać zdrowiu.
• Jeśli kupujesz tace do pieczenia, zwróć uwagę na zderzaki. Oni są musi być wysokawtedy sok z nadzienia nie wypłynie.

Teraz wiesz, które naczynia są lepsze do gotowania w piekarniku. Powodzenia w gotowaniu i smacznym!