Aby gotować w piekarniku prawdziwe kulinarne arcydzieła, musisz użyć specjalnych potraw. Pamiętaj, aby kupić blachę do pieczenia. Lepiej jest, jeśli jest ich kilka. Istnieją różne typy, które różnią się w niektórych cechach. Ponieważ zaleca się bardziej szczegółowe badanie wyboru przeciwnego.
Taca do pieczenia
Taca do pieczenia wymagana do pieczenia, pieczenia w piekarniku różnych potraw. Kształt produktu może być prostokątny lub kwadratowy, krawędzie są zakrzywione. W przypadku mniejszych potraw użyj specjalnego arkusza, który przypomina stojak.. Na patelni można nie tylko upiec jedzenie, ale także smażyć.
Dla każdej kategorii potraw, w tym mięsa, warzyw, ciastek, konieczne jest użycie określonej blachy do pieczenia. Różnią się kształtem i głębią. Istnieją różnice w materiale, z którego wykonana jest rzecz. Od tego zależą pewne właściwości rozgrzewające. Dlatego lepiej jest mieć w domu kilka różnych rodzajów tac, aby odpowiednio i smacznie ugotować pożądaną potrawę.
Formularze
Poza pieczeniem blacha do pieczenia odpowiednia do pieczenia chleba, pizzy, ciast i ciast, może być używana jako grill. Dlatego, jeśli nie chcesz kupować kilku produktów, powinieneś wcześniej zdecydować, co planujesz gotować. Kształt patelni wpływa na możliwość gotowania jednej lub drugiej potrawy.
Pomoc! Przy niskiej krawędzi na obwodzie, będą problemy z przygotowaniem pieczenia lub jedzenia z sosem. Wszystko po prostu wypływa. Do takich naczyń nadają się wysokie ściany.
Niektóre modele są uzupełniane pokrywą. Wśród głównych form Warto zauważyć:
1. Standard. Nadaje się do każdej potrawy. Dno jest płaskie, a wysokość ścian jest średnia.
2. Mieszkanie. Nie ma boków. Może mieć niski brzeg. Używany do suchych herbatników. Może służyć jako podstawa dla innych form.
3. Głęboko. Nadaje się do dań głównych i pieczenia. Krawędź jest wysoka, więc nic nie następuje w procesie gotowania.
4. Z grillem. Produkt jest wyposażony w powierzchnię grilla, która pozwala zaoszczędzić sok w procesie gotowania. Różni dno reliefu.
5. Perforowane. W dnie są dziury, dzięki którym na wszystkich stronach powierzchni żywności pojawia się apetyczna, rumiana skorupa. Często używany do pieczenia, suszenia produktów.
6. Okrągły (owalny). Nadaje się do ciasta na pizzę, drożdże i masło.
Wymiary
Oprócz formularza należy wziąć pod uwagę rozmiar blachy do pieczenia.
Wśród wspólnych rozmiarów:
1. 18 na 25 cali. Uważany za pełny rozmiar. Używane przy użyciu komercyjnych piekarników.
2. 18 na 13 cali. Nazywany pół. Odnosi się do formy uniwersalnej. Częściej taką blachę do pieczenia można spotkać w profesjonalnej kuchni, niż w warunkach mieszkalnych u zwykłej gospodyni.
3. 9 na 13 cali. Takie produkty kwartalne są powszechne w życiu codziennym. Idealnie nadaje się do gotowania niewielkiej ilości potraw, więc dla celów praktycznych praktycznie nie są używane. Ale popularne wśród gospodyń domowych.
Materiały
Oprócz różnic opisanych powyżej blachy do pieczenia różnią sięmiędzy sobą według materiału. Parametr jest bardzo ważny i dlatego wybór należy traktować poważnie. Przecież surowiec, z którego wytwarzany jest produkt, wpływa na właściwości naczyń. Na półkach sklepów można znaleźć następujące opcje:
1. Ze szkła. Wygląd jest piękny, ale właściwości wytrzymałościowe pozostawiają wiele do życzenia. Awaria lub upadek może pęknąć. Konieczne jest ogrzanie miski szklanej przed wysłaniem jej do piekarnika. Bardzo źle radzi sobie ze spadkiem temperatury. Zaletą jest możliwość utrzymania temperatury gotowanego jedzenia przez długi czas.
2. Stal nierdzewna. Stosuje się stal węglową, dzięki czemu materiał jest przyjazny dla środowiska i bezpieczny. Tacy protvni najczęściej spotykani w życiu codziennym. Metal nie wpływa na smak produktów. Modele mogą być emaliowane lub nieprzywierające.
3. Z aluminium. Wymagana jest powłoka nieprzywierająca. Aluminium nagrzewa się szybko i dobrze, co pozwala na szybsze gotowanie żywności. Produkt jest lekki, co jest jego zaletą.
4. Silikon. Nowoczesna wersja patelni, odporny na wysokie temperatury. Materiał jest zwarty, bezpieczny, pozwala nie palić się podczas wyjmowania patelni z piekarnika. Rozgrzewanie odbywa się równomiernie. Przy prawidłowym działaniu nie ma potrzebypoprzednio nałóż formę oleju.
5. Z żeliwa. Rzadko można spotkać przedmioty wykonane z żeliwa, ponieważ producenci praktycznie go porzucili, preferując bardziej nowoczesne surowce. Patelnia jest ciężka, ale wytrzyma wiele lat. Temperatura jest utrzymywana przez długi czas, ogrzewanie jest jednolite, ale zajmuje dużo czasu.
6. Ceramiczne. Pozwalają osiągnąć efekt ospałości, co oszczędza wiele przydatnych elementów w produktach.
7. Teflon. Jest powłoka nieprzywierająca, która zapobiega przywieraniu produktów. Wymaga starannej konserwacji. Nie toleruje metalowych przedmiotów, uszkodzeń mechanicznych.
Wskazówki dotyczące wyboru
Zaleca się wybór blachy do pieczenia, w zależności od wielkości piekarnika.. Pamiętaj, że powłoka nieprzywierająca znacząco wpływa na komfort gotowania. Dlatego warto z góry zdecydować, jakie będą cechy blachy do pieczenia.
Pomoc! Ważnym czynnikiem jest wybór producenta. Lepiej jest dawać pierwszeństwo sprawdzonym markom, które dobrze się sprawdziły.
Płyta jest również ważnaw którym zostanie umieszczony arkusz do pieczenia. Cienkie arkusze do pieczenia z aluminium nie będą odpowiednie do gazu. Nie nagrzewają się równomiernie.
Wybór blachy do pieczenia jest prosty. Wymagane jest wcześniejsze określenie parametrów, w tym opcji potraw, które mają być przygotowane. Pozwoli to wybrać odpowiedni arkusz do pieczenia w rozmiarze, kształcie i materiale.
Zostaw Swój Komentarz