Praktycznie nie ma świątecznej imprezy bez szampana. Szczególny urok tego napoju zapewniają pęcherzyki gazu, które przyjemnie pienią się w szkle. Bez nich cała magia zostaje utracona, a smak pozostawia wiele do życzenia. Ale co, jeśli obiad się skończy, goście odeszli, a wino musujące jest tylko w połowie pijane? W takich sytuacjach doświadczone hostessy uciekają się do małej sztuczki - używaj sztućców jako korka.
Co pomaga sztućcom
Okazuje się, że w domu jest mały hack na wypadek, gdyby butelka była już otwarta, ale przez pewien czas trzeba ją umieścić w lodówce. Zwykła zastawa stołowa może pomóc utrzymać nasycony wzrok nawet przez kilka dni: herbaty, łyżki i widelce.
Jak używać sztućców
Najważniejsze jest użycie metal (i lepiej - produkty ze srebra szlachetnego). Tak będzie w stanie utworzyć „korek drogowy”utrudniający szybki wydech.
To ważne! Konieczne jest obniżenie w szyjce butelki tylko uchwytu widelca lub łyżki. Pożądane jest, aby metal nie dotykał samej cieczy, ale był z niej w odległości 1-2 cm.
Przy okazji nóż do tego celu nie zadziała, ponieważ najprawdopodobniej nie zostanie zachowany i zawiedzie w środku.
Dlaczego gaz jest przechowywany?
Chodzi o fizykę. Dobrze znany fakt: ciepły gaz jest lżejszy niż gęsty chłód. W konsekwencji im chłodniejsza butelka i płyn w niej, tym mniejsza liczba pęcherzyków wzrośnie i zniknie. Ale co ma z tym wspólnego metal?
W rzeczywistości jest to doskonały materiał przewodzący ciepło. Okazuje się, że w lodówce metalowa łyżka ochładza się dość szybko. A potem pomaga schłodzić samego szampanausuwając z niego ciepło.
To ważne! Powietrze nad szyją wydaje się tworzyć prawdziwy korek. Tak więc zwykłe sztućce odgrywają ważną rolę w grzejnikach.
Opinia sceptyków
W sieci można znaleźć wiele bardzo różnych komentarzy na temat tych wspaniałych właściwości. Są wśród nich takie, które obalają żywotność i realizm tej metody utrzymywania nasycenia napojów gazowanych.
Sceptycy twierdzą, że prawdziwy szampan i drogie wino musujące bez żadnych dodatkowych urządzeń może zachować świeżość przez prawie tydzień w otwartej butelce.
Eksperymentuj, aby sprawdzić
Niektórzy nawet przeprowadzali własne eksperymenty domowe, aby sprawdzić, czy metalowa łyżka była magiczna zamiast korka.
W tym celu specjalnie otworzył dwie identyczne butelki i wypił z nich odpowiednią ilość płynu. Następnie łyżkę po raz pierwszy włożono w szyję, jak w przepisie. A drugi pozostawiono bez osłon i korków.
Świadkowie twierdzą, że tak dzień później liczba bąbelków w obu była taka sama. Więc sztućce nie mają z tym nic wspólnego.
Ktoś próbował nawet opisać to zjawisko za pomocą fizyki. Ciśnienie wewnątrz naczynia jest znacznie wyższe niż atmosferyczne. Dlatego po wyjęciu wtyczki żadne chłodzenie nie pomoże. Różnica będzie tylko w stopniu nasycenia dwutlenkiem węgla. Im jest wyższa, tym więcej bąbelków, które po prostu znikną dłużej. Dlatego drogie wina musujące wysokiej jakości nie mogą się wyczerpać przez kilka dni
Podobne wyjaśnienia wydają się logiczne. Ale przecież metoda istnieje od dłuższego czasu. A tysiące ludzi nie tylko nadal aktywnie ją stosuje, ale są zadowoleni z rezultatu.
Może, jeśli tylko z tego powodu, warto dać szansę legendzie i niezależnie próbować „oszczędzać” szampana w ten sposób?
Zostaw Swój Komentarz