Dlaczego potrzebujesz multicookera: jak korzystać z urządzenia, jego zalet i wad.

Każdy producent sprzętu AGD stale pracuje nad tym, aby ułatwić nam życie. Szczególnie starają się o gospodarstwa domowe - prawie każdy dom jest wypełniony tuzinem urządzeń. Ale większość czasu gospodynie domowe spędzają w kuchni, a aby zwolnić je z obowiązku gotowania, wynaleziono unikalne urządzenie - multikooker. Około 5-6 lat temu niewiele osób rozumiało, co to jest, ale dziś ten „pomocnik” jest dosłownie w co drugiej rodzinie. Co w niej jest i dlaczego zdobyła miłość wśród gospodyń domowych?

Do czego służy multicooker?

Garnek jest urządzeniem elektrycznym wyposażonym w miskę - patelnię. Oprócz misy znajduje się panel wskazujący różne tryby gotowania, obudowa z ciasną, zamykaną pokrywą. Miska wykonana jest z ceramiki lub pokryta teflonem. Fajnie jest też, że powolna kuchenka jest kompaktowa - można ją łatwo postawić w rogu lub na parapecie i ugotować tam pełnoprawne naczynie. Dzięki powłoce miski i trybom możesz łatwo opuścić ten „garnek”, aby samemu gotować, a w tym czasie wybrać się na spacer z dzieckiem lub robić inne rzeczy.

Kompaktowy rozmiar tego urządzenia nie decyduje o przygotowaniu niewielkiej ilości jedzenia. Miski Multicooker mają średnią objętość 5 litrów. Zwykle w różnych modelach jest około 8 programów gotowania. Istnieją również takie funkcje, jak „opóźniony start” lub „rozgrzewka”. Co zaskakujące, w przypadku wielu potraw w multicookerze obecność człowieka wcale nie jest wymagana - nie trzeba nawet mieszać składników i upewnić się, że się nie przypalą!

WAŻNE! Sukces potraw w multicookerach ściśle zależy od podanych proporcji i ilości potrawy. Z reguły objętość miski jest zawsze pojedyncza, dlatego liczbę produktów można łatwo ustawić jako jedną. Postępując zgodnie ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi przepisów, możesz uzyskać niesamowite potrawy w niecodzienny sposób, aby ugotować.

Aby nie podążać za entuzjazmem gospodyń domowych i nie kupować bezużytecznego urządzenia kuchennego, musisz zrozumieć, dlaczego multicooker jest po prostu potrzebny:

Do łatwego gotowania płatków. Być może to nużące poranne ćwiczenie jest najważniejszą rzeczą, którą można przenieść na „ramiona” multicookera. Biorąc pod uwagę opóźnione tryby gotowania, możesz położyć wszystko, czego potrzebujesz wieczorem, a rano oglądać piękny sen.
Do szybkich zup. Z reguły przygotowując zupę - nie można odejść od pieca. Coś trzeba rzucić, a następnie należy zachować ostrożność, aby „nie uciekło”. W multicookerze nie ma tego problemu - możesz łatwo upuścić wszystko i wyjść, wybierając żądany tryb.
Do bezproblemowego pieczenia. Nie każda gospodyni udana debiutuje w piekarnictwie. Aby zminimalizować ryzyko związane z ciastami, warto powierzyć ten biznes powolnej kuchence.
Do potraw gotowanych na parze. Oprócz głównej miski urządzenie jest wyposażone w wyjmowany stojak na potrawy na parze - tutaj możesz ułożyć mięso, drób, warzywa. A wszystko to - w jednym miejscu, bez kupowania osobnego podwójnego kotła.

Sam sprzęt jest zwykle wyposażony w książkę kucharską i jest ich wiele w Internecie. Tylko wybierając to, co lubisz, musisz postawić na swój model, jego tryby i funkcje.

Zasada działania multicookera

Wszystkie multicookery są podzielone na dwa typy zgodnie z metodą ogrzewania - za pomocą rurowego grzejnika elektrycznego lub dzięki ogrzewaniu indukcyjnemu. Ogólna zasada działania dowolnego urządzenia jest następująca:

element grzejny jest zainstalowany pod misą;
pokrywa jest bardzo szczelna i nie pozwala na dopływ powietrza;
urządzenie ma zawór odpowiedzialny za ciśnienie;
w zależności od wybranego trybu procesor ocenia produkty i ustawia żądaną temperaturę i czas dla anteny.

Multicookery z podgrzewaniem za pomocą elementu grzejnego mają okrągłe elementy w dolnej części - jeden o średnicy całego dna miski, a drugi w środku, o niewielkich rozmiarach. Większy okrąg to element grzewczy, a środkowy okrąg to czujnik temperatury. Reguluje działanie głównego elementu i, w zależności od wybranego trybu, może okresowo go wyłączać i włączać.

Nagrzewanie indukcyjne to ciepło przewodzące przez fale elektromagnetyczne, które ogrzewają samą misę. Nie ma oddzielnych elementów grzewczych, a misa ma grubsze ścianki i dłużej zatrzymują ciepło.

Plusy i minusy Multicookera

Pomimo tych wszystkich zalet urządzenie może mieć pewne wątpliwe cechy. Aby dokonać obiektywnej oceny, warto zidentyfikować zarówno zalety, jak i wady multikookera. Niewątpliwymi zaletami są:

zwartość i mobilność urządzenia;
praca z elektryczności;
brak potrzeby monitorowania żywności;
możliwość ustawienia odpowiedniego czasu na gotowanie;
idealny dla tych, którzy nie umieją gotować;
zdolność do używania niewielkiej ilości oleju i tłuszczu;
lepsza konserwacja witamin i minerałów;
różnorodność trybów i możliwości gotowych posiłków.

Być może każde innowacyjne urządzenie ma armię przeciwników. Multooker nie poradził sobie z tym - istnieje zestaw minusów, które sprawiają, że gromadzi kurz w szafie po zakupie:

prostota przygotowanych potraw;
niezdolność do uzyskania chrupkiego mięsa lub drobiu;
dłuższe czasy gotowania.

Niewątpliwie istnieją opinie, że pilaw w multicookerach nie stoi obok tego samego naczynia z żeliwnego kotła, ale jest to raczej subtelność percepcji smaku.

Kto powinien kupić powolną kuchenkę

Obecność niewielkich minusów wciąż nie może przewyższyć zalet, które niewątpliwie posiada multikooker. Tak uniwersalny, łatwy w użyciu i funkcjonalny, jest idealny:

Dla rodzin z małymi dziećmi, które zawsze wymagają dużej uwagi. Mama z łatwością zwolni dużo czasu, ponieważ garnek może zrobić wszystko sama.
Dla zwolenników zdrowej diety. Dzięki powłoce teflonowej możesz gotować z minimalną ilością oleju. To prawda, że zajmuje to więcej czasu, ponieważ zasadą pracy jest równomierne i powolne gotowanie potrawy.
Dla początkujących, którzy nie mają jeszcze kuchenki lub ogrodników, którzy ciągle nie potrzebują kuchenki. Urządzenie może przygotować prawie wszystko - od płynnych gorących naczyń po pieczenie, i łatwo karmić całą rodzinę. To prawda, że gotowanie 2 potraw jednocześnie zakończy się niepowodzeniem.
Dla uczniów w wieku szkolnym, którym ufają już gotować własne posiłki. W powolnym naczyniu nie możesz się poparzyć, zepsuć naczynia lub, zapomniawszy o nim, sprawić, by się spalił. Wystarczy przygotować niezbędne składniki, załadować je do miski i ustawić żądany tryb. Poradzi sobie nawet uczeń.

Garnek, doskonale łączący funkcje garnka, patelni, piekarnika i kotła, mocno wkroczył w życie wielu osób. Brak czasu stanowi problem nie tylko dla młodych matek, ale także dla ludności pracującej. O wiele przyjemniej jest wrócić do pracy, włożyć produkty do „inteligentnej” miski, ustalić reżim i robić drobne rzeczy, czekając na smaczny obiad.