Jak zaparzyć herbatę w czajniczku

Herbata jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Na rok mieszkańcy naszej planety piją około 700 miliardów szklanek tego napoju? I każdy kraj ma swoje własne tradycje przygotowania.

Jakie są sekrety mistrzów herbaty z całego świata? Gotowe są tylko 4 kroki i filiżanka nie tylko smacznego, ale i zdrowego napoju!

Wybieramy i przygotowujemy wodę

 Jednym z ważnych etapów przygotowywania herbaty jest przygotowanie wody jako głównego składnika napoju. Na co musisz zwrócić uwagę, aby uzyskać idealną herbatę:

1. Czystość- Herbatę dla chińskiego cesarza przygotowano tylko na wodzie z najczystszych rzek i źródeł. Tak, czasy starożytnych Chin już dawno minęły, a nowoczesne środki czyszczące pomogą nam osiągnąć krystalicznie czystą wodę. Musisz użyć wody z kranu, przejść przez filtr lub pozostawić w otwartym szklanym pojemniku na kilka godzin.
2. Sztywność- Woda nasycona związkami siarkowymi i kwasowymi na pewno nie sprawi, że napój będzie smaczniejszy. Co robić Aby poprawić smak przyszłej herbaty, musisz dodać do wody cukier, sól lub sodę oczyszczoną.
3. Temperatura- jeśli chcesz dostać naprawdę smaczny i zdrowy napój, musisz przestrzegać zasady - nie możesz zrobić herbaty z wrzącą wodą! Idealna temperatura dla ciemnych odmian wynosi 80-90 stopni, dla światła - 70-80 stopni.

Wybór właściwych potraw

Wybierając materiał, musisz preferować czajniki wykonane z naturalnych materiałów. Idealne są okrągłe naczynia wykonane z ceramiki, ceramiki, porcelany lub gliny. Ponadto takie materiały zachowają w nim temperaturę cieczy przez długi czas. To nie kończy przygotowania potraw!

Pamiętasz, jak w rosyjskich bajkach lub u babci w wiosce czajniczek zawsze stał na pokrywie samowara? Czy uważasz, że zrobiono to dla urody lub w celu zaoszczędzenia miejsca na stole jadalnym? Nie! Nasi przodkowie byli mądrymi i rozsądnymi ludźmi - zrobiono to, aby czajnik był ciepły przed zrobieniem herbaty. Dlaczego jest to potrzebne? Dzięki tej prostej procedurze czajniczek jest dezynfekowany i tworzona jest równowaga temperatur wewnętrznych i zewnętrznych.

WAŻNE! Co zrobić, jeśli nie ma samowara? Wystarczy kilka razy zalać wrzątkiem czajniczek.

Wybieramy odpowiednie proporcje

W tej kwestii wszystko zależy od indywidualnych upodobań i preferencji. Niektórzy ludzie lubią prawie przezroczystą herbatę, podczas gdy inni lubią napój o dużej mocy. W każdym razie formuła idealnego napoju dowolnego rodzaju to 1 łyżeczka liści herbaty na 1 filiżankę herbaty + 1 łyżeczka „na czajnik”. Dlatego jeśli zorganizowane zostanie przyjęcie dla 5 osób, do czajnika należy wlać 6 łyżeczek suchego surowca.

Wlej i zaparz herbatę prawidłowo

1. W rozgrzanym wcześniej czajniczku zalej liście herbaty i poczekaj kilka sekund. Jest to konieczne, aby wysuszone liście zaczęły wchłaniać skondensowaną wilgoć i ujawniać ich właściwości.
2. Teraz musisz napełnić zawartość wodą, pozostawiając 1/3 czajnika wolną.
3. Pamiętaj, aby zamknąć czajnik pokrywką, aby bulion został napełniony. Wiele gospodyń domowych, aby poprawić smak napoju, zaleca się również całkowite przykrycie czajnika serwetką lub ręcznikiem.
4. Po 3-5 minutach wlej wodę do czajnika na górę. Pamiętaj, aby przykryć naczynia.
5. Po około 5 minutach otwórz pokrywkę i sprawdź, czy na powierzchni herbaty nie utworzyła się piana. Co? Potem wszystko zostało zrobione dobrze, ponieważ zawiera koncentrat użytecznych pierwiastków śladowych i olejków eterycznych. Następnie zmieszaj herbatę z pianką w czajniku za pomocą łyżki, zamknij pokrywkę.
6. Najważniejszym znakiem gotowości do użycia jest to, że otwarte liście powinny osiadać na dnie naczyń. Czy to się stało? Wtedy herbata jest gotowa!

Ważne jest, aby wiedzieć, że każda klasa ma swoją własną specyfikę nalegania:

• czarna, zielona i żółta herbata należy nalegać na 5 minut i można go parzić kilka razy, dzięki czemu nie tylko nie straci on składników odżywczych, ale także zyska jakościowo nowy smak i aromat;
• herbata oolong i czerwona herbataze względu na wysoki stopień fermentacji wymaga infuzji trwającej 2-3 minuty i może wytrzymać 7 parzenia!

WAŻNE! Ważny czynnik: musisz pić tylko świeżą herbatę, a mianowicie parzoną w dniu użycia. W przeciwnym razie ze źródła pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy napój zmieni się w truciznę, która utlenia ciało!

Teraz pozostaje tylko wlać herbatę do filiżanek i cieszyć się jej smakiem i aromatem! Miłej herbatki!