Jaką moc powinna mieć maszynka do mięsa?

W zależności od tego, jak często będzie używany elektryczny młynek do mięsa i co dokładnie będzie od niego wymagane, wymagania dotyczące mocy zmienią się.
Konwencjonalnie młynki do mięsa można podzielić na trzy duże klasy:

1. Niska moc - mniej niż 800 watów zużycia, odpowiednie dla małych obciążeń i rzadkiego, krótkotrwałego użytkowania, nie są zalecane do przetwarzania dużych ilości ze względu na niską wydajność.
2. Średniej mocy - od 800 W do 1,7 kW, są to już poważniejsze modele, które mogą przetwarzać kilka kilogramów mięsa na minutę, odpowiednie do codziennego użytku. Nie ma specjalnych ograniczeń dotyczących przetworzonych produktów.
3. Mocny - ponad 1,7 kW, to profesjonalne modele i są bardziej odpowiednie dla właścicieli małych restauracji lub restauracji. Mają wysoką wydajność i niezawodność, co nie może wpłynąć na ich koszt. Ponownie podczas ich eksploatacji zużywa się dość znaczną ilość energii elektrycznej.

W związku z powyższym domowy młynek do mięsa do codziennego użytku powinien zużywać około 1,2-1,5 kW dla wygodnej obsługi. Warto wspomnieć, że teraz brana jest pod uwagę maksymalna wartość, co oznacza, ile maszyna zużywa przez krótki czas, gdy jest przeciążona w przypadku zmielenia ścięgien lub kości, które przypadkowo wylądowały w śrubie.

Aby zrozumieć, o co chodzi, należy wziąć pod uwagę trzy wartości mocy dla maszyn do mielenia mięsa:

• minimum - takie, w którym urządzenie będzie działać bez obciążenia i na biegu jałowym;
• nominalna - wartość zużycia energii, gdy maszynka do mięsa spełnia funkcje odpowiadające jej nazwie, to znaczy miele mięso bez żył i kości;
• maksymalny lub maksymalny dopuszczalny - wartość krótkoterminowego dopuszczalnego maksimum w takiej sytuacji, gdy kość lub ścięgno zostanie przypadkowo zmiażdżone. Czas trwania obciążenia nie powinien przekraczać dwóch do trzech sekund, w przeciwnym razie istnieje prawdopodobieństwo awarii silnika elektrycznego.

Ciekawy fakt - często na opakowaniu z maszynce do mięsa wskazana jest nie moc znamionowa, ale mianowicie maksymalna dopuszczalna. Wartość nominalną można znaleźć w karcie produktu. Z reguły wartości te są bardzo różne, dwa, a nawet trzy razy. Na przykład maszyna do pisania Philips HR2711 / 20 ma wartość nominalną 450 watów, a wartość szczytowa to 1600 watów.