Plusy i minusy kuchenki indukcyjnej i elektrycznej

Każda gospodyni domowa chce zmaksymalizować łatwość gotowania i sprawić, że będzie ona dość szybka i wygodna. I ku naszej radości nowoczesna technologia, reprezentowana przez szeroką gamę produktów na rynku, pozwala nam pozytywnie rozwiązać ten problem. Kuchenki indukcyjne i elektryczne stały się dość popularne wśród konsumentów, a poniżej postanowiliśmy porozmawiać o cechach ich pracy, przynieść zalety i wady, a także pomóc wybrać odpowiedni model do gotowania kulinarnych arcydzieł.

Jak działa kuchenka indukcyjna?

Z wyglądu urządzenia indukcyjne są dość podobne do konwencjonalnych płytek. W większości przypadków mają gładką powierzchnię szklano-ceramiczną. Ale ich konstrukcja jest zasadniczo inna. Wewnątrz nie mają elementu grzewczego, a jego rolę odgrywa cewka elektromagnetyczna. Jest to przewodnik prądowy, a po jego przejściu tworzy pole, pod wpływem którego powstają własne prądy do podgrzewania zbiorników.

Ale w tym przypadku moneta ma drugą stronę, która jest zbyt potężnym polem. Czasami w pobliżu kuchenek indukcyjnych nawet mikrofony nie działają. W związku z powyższym wielu jest zainteresowanych tym, czy takie płytki są szkodliwe dla zdrowia? I ku radości odpowiedź brzmi „nie”. Oczywiście przytulanie płytek nie jest tego warte, a w odległości około 40-50 cm będzie całkowicie nieszkodliwe dla ludzi.

Zalety kuchenki indukcyjnej

Istnieje wiele zalet powierzchni indukcyjnych, które obejmują:

• bez obecności naczyń na kuchence palnik się nie nagrzewa;
• szybkość ogrzewania będzie wyższa nawet niż palnik gazowy;
• piec jest bezpieczny w użyciu;
• nie występuje nadmierne wytwarzanie ciepła, a zatem pomieszczenie nie będzie gorące nawet z powierzchnią roboczą;
• konserwacja kuchenek indukcyjnych jest niezwykle prosta i można je całkowicie wyczyścić w ciągu zaledwie kilku minut;
• szeroka funkcjonalność;
• możliwość ustawienia żądanej temperatury w stopniu.

Kuchenka indukcyjna przeciw

Ale były pewne niedociągnięcia, a mianowicie:

• ceramika szklana jest materiałem produkcyjnym, a zatem płyty są dość kruche;
• nie zaleca się umieszczania powierzchni kuchennych w pobliżu lodówek, kuchenek mikrofalowych i innych urządzeń wykonanych z metalu;
• podczas tego procesu kafelek wydaje charakterystyczny dźwięk i odpowiednio przygotowując śniadanie bez budzenia rodziny w tym samym czasie, jest mało prawdopodobne, aby się udało;
• wysoki koszt.

Uwaga!

Aby korzystać z prezentowanych urządzeń, musisz kupić specjalne potrawy.

Jak działa kuchenka elektryczna?

Te opcje płyt są wyposażone w elementy grzewcze. W większości przypadków ich rolę odgrywa zwykła spirala, przez którą następuje nagrzewanie palnika. Często do wykonania takich paneli stosuje się szklano-ceramiczne powierzchnie. Ale czasami wśród szerokiej gamy modeli na rynku można również znaleźć urządzenia wykonane z żeliwa. Będą mniej funkcjonalne, a niezawodność zbliża się do minimum.

Najbardziej praktyczną opcją jest talerz wykonany z ceramiki szklanej. Są niezwykle łatwe w pielęgnacji, jedzenie nie pali się na nich, a do ogrzewania i gotowania wymagany jest minimalny okres, co oszczędza energię elektryczną.

Plusy kuchenki elektrycznej

Zalety prezentowanych modeli to:

• cicha praca i brak sadzy;
• prosta obsługa i użyteczność;
• nowoczesny design;
• szybkie nagrzewanie palników;
• szeroki zakres na rynku;
• rozsądna cena.

Wady kuchenka elektryczna

Ale niestety istnieją pewne wady, a mianowicie:

• marnotrawstwo energii elektrycznej;
• kruchość.

Jak widać, istnieje o rząd wielkości więcej zalet, które wykraczają poza dostępne wady. W związku z tym możliwe są płyty elektryczne i należy zwrócić uwagę na proces wyboru.

Co jest lepsze indukcyjne lub elektryczne

Zanim zrozumiesz, która płyta kuchenna jest dla Ciebie odpowiednia, konieczne jest podkreślenie głównych różnic. Rozsądniej będzie zacząć od urządzeń elektrycznych, ponieważ pojawiły się one na rynku znacznie wcześniej niż analogi indukcyjne.

Jak wspomniano, zasada działania takiej techniki jest niezwykle prosta: prąd podgrzewa spiralę, wytwarza ciepło, które zaczyna podgrzewać naczynia kuchenne zainstalowane na panelu. Nowoczesne urządzenia w większości przypadków są wykonane z ceramiki, ale ich urządzenie znacznie różni się od modeli wyprodukowanych około 10-15 lat temu.

Ale zasada działania panelu indukcyjnego różni się radykalnie od swojego poprzednika. Pod palnikami znajduje się generator, który generuje prądy indukcyjne na naczyniach. W rezultacie patelnia działa jak przewodnik i zaczyna się wygrzewać.

Pomoc!

W przypadku modeli indukcyjnych podgrzewane są tylko naczynia, a nie powierzchnia urządzenia. W związku z powyższym prawdopodobieństwo poparzenia jest zbliżone do znaku minimalnego.

Zasadniczo jest to ogólna informacja, dzięki której można zrozumieć, że główną różnicą między tymi powierzchniami jest zasada działania. Ale istnieje wiele innych kwestii, które zostaną omówione poniżej.

1. Łatwość użytkowania. W tym akapicie wiodące urządzenia indukcyjne, które mają wysoką wydajność w porównaniu z odpowiednikami elektrycznymi.
2. Hałas w pracy. Indukcja w tym akapicie pozostanie w tyle za konkurentem, ponieważ wytwarzają dużo hałasu. Ale kuchenki elektryczne będą cicho podczas pracy.
3. Prędkość pierścieni grzewczych i naczyń. W modelach indukcyjnych zarówno palniki, jak i naczynia kuchenne szybko się nagrzewają. Ale w piecach elektrycznych nagrzewanie płyty grzejnej zajmuje nie więcej niż minutę, ale rozgrzanie patelni zajmuje około 5 minut.
4. Niezbędne przybory. Do gotowania produktów na kuchence elektrycznej można użyć dowolnych naczyń. Ale podczas korzystania z urządzenia indukcyjnego musisz iść do sklepu i kupić specjalne garnki do gotowania.

Który piec wybrać, indukcyjny lub elektryczny

Aby zrozumieć pytanie, który piec najlepiej nadaje się do użytku domowego, musisz zapoznać się z zasadą działania obu urządzeń i głównymi różnicami, a także zaletami i wadami. Poświęciliśmy temu uwagę w dzisiejszym artykule.

Oczywiście kuchenka indukcyjna będzie lepsza ze względu na swoją wydajność. Ale reprezentuje kategorię drogich modeli, a zatem konsument, który chce kupić ten model, będzie musiał wyciągnąć porządną sumę. Ponadto będziesz musiał kupić specjalne dania, które są obarczone dodatkowymi wydatkami. Ale końcowy wynik jest tego wart. Takie piece są całkowicie bezpieczne w użyciu i pozwalają gotować prawdziwe arcydzieła w krótkim czasie.

Cóż, jeśli nie potrzebujesz wszystkich rozkoszy i jesteś gotowy czekać na rozgrzanie patelni, a także chcesz zaoszczędzić na zakupie kuchenki, powierzchnie elektryczne będą najlepszą opcją.